Информације и карактеристике патлиџана
Ето патлиџан, Соланум мелонгена, је једногодишња биљка хортикултурни који припадају породици од Соланацеае.
Биљка има робусни коренов систем из којег се развија зељасти ваздушни део, који се састоји од усправних и разгранатих стабљика са дугуљастим листовима прекривеним врло светлим пухом.
Хајде цвеће бело - пурпурно порекло воће љубичаста, ле Плави патлиџан, са овалним, издуженим, округлим обликом у зависности од сорте и јестиво након кувања.
У плодовима се формирају мала уситњена семена тамне боје.
Узгајање патлиџана
Изложеност
Ето патлиџан воли топла и сунчана места.
Приземље
Више воли дубоко, свеже тло, богато органским супстанцама а Пх неутралан.
Заливање
Одржавајте тло влажно након сетве, а затим заливајте недељносет воћа.
Оплодња
Закопати органско ђубриво на дубини од 30 цм.
Множење патлиџана
Патлиџан да сетву у гредице крајем зиме и након отприлике 2 месеца се пресађује уповртњак.
Можда ће вас занимати: Биљка јаја - Соланум мелонгена
Сетва се може обавити директно у повртњак у пролеће затим проређивање изниклих садница.
Трансплантација биљака патлиџана
Када саднице достигну висину од око 15 цм и имају најмање 3 листа, морају се пресадити на растојању од око 80 цм између редова и 50 цм на реду.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Колекција патлиџана
Берба овог летњег поврћа одвија се постепено од јуна до октобра, када ће патлиџани бити великих и дубоко љубичасте боје.
Збирка видео записа и избор патлиџана
Болести и паразити на патлиџанима
Ето биљка патлиџана плаши се криптогама као што су:
- сиви калуп,
- Л 'антракноза,
- пероноспора,
- пепелница или малбианцо.
Међу животињским паразитима пати од напада:
- мишеви,
- нематоде,
- пужеви,
- ноћ,
- Колорадска буба.
И на крају ево видео о припреми садилице патлиџана
Занимљивости о патлиџанима
Име патлиџан проналази дијалекатске варијанте засноване на регионима као што су:
- Плави патлиџан У јужној Италији,
- мулигнана у Кампанији,
- маранзана или малансана у Пијемонту,
- мересгиан у Ломбардији,
- петронциано или петонциано или петанциана или петинциана у Тоскани,
- маригнано у Лацију,
- булигнаме у Абруззу,
- марангиана у Апулији,
- милинциана на Сицилији.
Што се тиче осталих језика које имамо:
- Шпански берењена,
- каталонски албергинера,
- француски патлиџан,
- енглески језик патлиџан.
Да ли је патлиџан или патлиџан?
Ето тачна верзија је патлиџан у једнини и Плави патлиџан у множини.
Употреба патлиџана и патлиџана потиче од архаичне употребе древног арапског језика, па чак постоји и у текстовима чак и пре верзија које су сада кориговане за Бран.
Назив патлиџан је био превод бадингиан то је нездрава јабука, јер није јестиво кад је сирово.
Да ли вам једе сирови патлиџан?
Сирови патлиџани су мало токсични због присуства соланин, токсична гликозилирана алкалоидна супстанца присутна у великим количинама у кори кромпира и у солонацеае, који делује као одбрана од фитофагних инсеката.
Присутан је у свим деловима биљке: лишћу, плодовима, цветовима и коренима.
Сирови плодови патлиџана садрже између 6 и 11 мг соланина на 100 грама.
Рецепти за патлиџане које треба пробати
- Патлиџан пармигиана
- Патлиџани у уљу
- Патлиџан са чоколадом
- Ћуфте од патлиџана
- Патлиџан Спаццателла
- Патлиџан са печуркама напуљски рецепт
Фото галерија патлиџан
