Како задржати свеже убране дивље шпароге током шетње планинама или шумом? Како да буду свежи и укусни за наше рецепте?
Водич за очување дивљих шпарога
Први корак започиње са жетва у планинама и састоји се у сакупљању шпарога пресавијањем и ломљењем на почетку њежног дела који је укусан и укусан за наше Рецепти.
Тада тврд део шпарога остављамо у земљи, укључујући и корен који ће омогућити размножавање шпарога и омогућити нове будуће жетве.
Једном код куће, шпароге очистимо под млазом воде и пустимо да капају.
Шпароге сушимо крпом, а затим их ставите у врећу са храном.
Затим настављамо да их замрзавамо у замрзивачу.
Остале методе конзервације шпарога
Поред очувања замрзавањем, шпароге се могу сачувати и у свом природном стању
Употребе и рецепти са шпарогама
На овај начин ћемо имати шпароге увек спремне и ван периода, које ће се користити за припрему:
- рижото
- омлет
- салате
