Печено дете

Печено дете

Тхе печено дете на жар од роштиљ или од димњак куће задржава сву своју нежност.

Састојци

• Дечја ребра;
• Маслиново уље;
• Рузмарин
• бело вино
• 1 каранфилић белог лука
• Соли по укусу.

Припрема

1. Припремите маринаду са уљем, каранфилић белог лука исечен на ситне комаде, додајте добро опране зачине, со и на крају додајте дечиће јариће.
2. Оставите да се маринира око 2 сата.
3. У међувремену, укључите роштиљ или камин и да бисте добили леп жар додајте комаде угља.
4. Кад је жар спреман, ставите решетка, сачекајте да постане, а затим на њега положите козја ребра добро оцедјена од маринаде и кувајте.
5. У међувремену, дете пржено је, накваси га маринадом гранчицом рузмарин.
6. Служите вруће.