Шта су шипак? Које активне састојке садрже? Која су терапеутска и козметичка својства? Да ли су плодови ружа јестиви или отровни? Када се сакупљају, како се чувају и како се могу користити? Који су нежељени ефекти и контраиндикације?
Шта су шипак
ТХЕ шипурак су лажни плодови ружа који својим светлим и блиставим бојама зими дају прелепе прскања боја у тужним и готово потпуно голим вртовима.
То су меснати органи сферног или јајоликог облика који потичу од повећања посуде, а у својој кашастој унутрашњости садрже праве плодове жуте или смеђе боје, помешане са беличастом длаком.
Боја и величина шипка варирају од ружичасте до ружичасте и несумњиво су најлепше и најцењеније у украсне, лековите, козметичке или кулинарске сврхе шипкови Роса Цанина и Роса ругоса.
Бобице или плодови ружа су потпуно зрели, сферичног или издуженог облика са глатком или осетљивом жутом, наранџастом и рубин црвеном спољном кором.
Да ли су шипкови отровни или јестиви?
Они су јестиво воће ружа, нетоксично.
Компоненте шипка
Зрели шипкови шипка Роса цанина и Роса ругоса су бобице богате витамином Ц, витамином А, каротеноидима, бета-каротеном, лутеином, зеаксантином и ликопеном, свим супстанцама које су добре за наше здравље.
Када убрати шипак
Ове прелепе бобице руже беру се у касну јесен када имате среће да их упознате током шетње на селу или у планинама. Такође можете сакупљати руже узгајане у саксијама или у башти ако биљке нису третиране пестицидима или фунгицидима.
У кулинарске сврхе најбољи шипак то су они који се издвајају из грана после првих зимских мразева. Изложеним ниским температурама, бобице руже су додатно обогаћене витамином Ц, постају слађи а пулпа поприма пастознију конзистенцију.
У кухињи користите шипак
У кухињи бобице шипка користе се за припрему:
- укусан и здрав џем од руже, одличан за доручак са сувим кексима;
- нежни желе за прекривање воћних колача;
- сируп против кашља, слатког укуса;
- ликер од руже заједно са свежим, непрерађеним латицама са хемикалијама;
- чатни, густи и зачињени сос за укус канапеа, поврћа и јела од меса.
Можда ће вас занимати: Узгој руже
Шипак је такође одличан сиров и свеж ако је лишен иритантних длака и семена садржаних у пулпи.
Својства и медицинска употреба
Шипак поседују диуретичка и лаксативна својства, у ствари помажу у случају затвора и у случају задржавања воде. Они су ефикасни у лечењу инфекција горњих дисајних путева, борби против прехладе и ублажавању симптома грипа. Због високог садржаја витамина Ц (3 пута више од поморанџе) и витамина А, помажу у јачању имунолошког система и спречавању инфекција изазваних бактеријама и вирусима.
Даље, недавне студије показале су да је конзумација шипка од велике помоћи у лечењу остеоартритиса, у превенцији кардиоваскуларних болести и рака.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Како припремити инфузију шипка
- Инфузија се припрема инфузијом 5 грама сушеног шипка шипка у 150 мл воде на 37 степени током 15 минута, јер је витамин Ц термолабилан.
- Након назначеног времена филтрира се, заслађује по укусу и полако пијуцка.
Да бисте се осећали добро, борили се против умора, симптома грипа и имали глатку, блиставу и дубоко неговану кожу, узмите лепу шољицу чаја од руже припремљену са сувим шипком 2-3 пута недељно.
Користите козметику
Плодови ружа се пре свега користе у козметици за хладно вађење а чудесно уље који влажи кожу, спречава боре и стрије, третира акне, ожиљке и мање опекотине. Само масирајте неколико капи на погођене делове да бисте открили благодати.
Украсне употребе
Исечени шипкови се користе и за прављење прелепих јесењих или божићних пакета.
Како препознати шипке
Биљка шипка распрострањена је спонтано у шикарама готово свих италијанских регија. Годинама се гаји и као украсна биљка у саксијама и у башти. То је трновит и различито разгранат грм који у периоду од маја до јула даје изоловане гримизне цветове или у групама по 3. Након цветања, ако се гране не посеку, биљка сазрева своје јарко црвене плодове.
Очување шипка
Ако се одлучите за бербу шипка, сетите се да је период жетве јесен. После бербе, осушите их на ваздуху или у рерни постављеној на 40 ° Ц, а затим их чувајте у херметички затвореним посудама на тамном месту без влаге.
Контраиндикације
Тхе једући шипак или плод ружа је Не препоручује се онима који имају појаве нетолеранције или преосетљивости на цвеће и биљке, онима који користе психотропне лекове, антацидне лекове, контрацептиве и током трудноће.
Последице
Конзумација у великим дозама може дати нежељене нежељене ефекте као што су мучнина, повраћање или дијареја, онима који пате од гастритиса због високог садржаја витамина Ц. У неких преосетљивих субјеката, увек у великим дозама, може се јавити осећај тежине. , несаница или блага седација.
Занимљивости о ужасима ружа
У англосаксонским земљама шипак се назива ружом ружа хеп док их Французи једноставно зову циноррходон и Немци Хагебутте.
Име шипка потиче од грчког кион (пас) и родон (ружа), чије је дословно значење и воће које лечи псе од беснила.
У Словенији се плодови или шипкови пасје руже користе у производњи Цоцкте, безалкохолног пића направљеног од мешавине биљака, шипка, карамеле, воде и нара, укуса сличног укусу Цоца Цоле.
Фото галерија ружа
