Леска - Цорилус авеллана

Леска је воћка која се такође узгаја у породичном повртњаку и у сеоским баштама као изоловани грм или неформална жива ограда.

Карактеристике леске - Цорилус авеллана

Тхе језгро, научно име Цорилус авеллана Л.., је воћка из породице Бетулацеае пореклом из Мале Азије (Мезопотамија) распрострањене у многим европским земљама. У Италији се налази из равнице до око 1300 метара надморске висине у северним регионима попут Пијемонта и у централно-јужним регионима као што су Лацио, Кампанија и такође на Сицилији.

Ова биљка рода Цорилус има робустан, али плитки систем корена фасцикулатног типа. Надземни део, са грмоликом навиком, чине танке стабљике високе 2 метра које у пуном развоју могу да пређу чак 4 метра висине. Лећаста кора и са разним уздужним пукотинама је сивкасто смеђе боје.

Тхе оставља светло зелене боје, имају јајолик облик, назубљених маргина и длакавији су на доњој страни. Листови су наизменично распоређени на гранама и подржани су дугачком петељком.
Леска је једнодомна биљка са једносполним мушким и женским цветовима ношеним на истој биљци.

Тхе мушки цвет поменута мачка је висећа гроздаста цваст коју чине бројне прашнике богате поленом, а која се појављује на голим гранама дрвета крајем јесени и остаје тамо током целе зиме. Мачке су обично сакупљене у групе од 2-4 у аксиларним пресецима листова претходне године.

Можда ће вас занимати: Дрво камфора - Циннамомум цампхора

Тхе женски цвет, затворен у мали пупољак, током периода цветања, између фебруара и марта, емитује прамен љубичасто-црвених стигми намењених за пријем полена мушког цвећа ношеног ветром. Опрашивање је стога анемофилно.

Тхе воће, дицлесио или нуцула, је сфероидни лешник умотан у зелене брактеје и споља заштићен светлозеленом танком љуском која зрелом постаје дрвенаста и поприма карактеристичну смеђу боју. Кад су потпуно зрели, обично између августа и септембра, привезници се суше и отварају, остављајући лешнике да падну на земљу.

Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи

Гајење лешника

• Изложеност: жбунаста је биљка која воли места изложена сунцу, чак и ако не презире полусјењена свјетлошћу коју филтрирају гране других биљака. Одрасли примерак се не плаши ветра и хладноће, док се млади плаши врућине и мраза, посебно ако касне.
• Гроунд: иако се прилагођава било којој врсти тла, више воли не-кречно земљиште средње текстуре са неутралним пХ, у просеку богато органском материјом и пре свега добро дренирано. У пољопривредном земљишту са стајаћом водом коријенски систем има тенденцију да иструне, а ако су листови превише вапнени, пате од хлорозе гвожђа.
• Заливање: леска је биљка која воли стално влажно земљиште, па се мора непрестано и често наводњавати како би се избегла вегетативна неравнотежа и производња воћа. У ствари, у недостатку воде, лешник даје мало изданака и мало пупољака женског цвећа. Језгро треба залијевати у периодима суше и када је количина падавина ретка: коренов систем језгре, не баш дубоко развијен, не може сам да добије потребну воду. Младу биљку, у прве две године живота, треба наводњавати два пута недељно са најмање 10 литара воде.
• Оплодња: ђубрење је важно за постизање добрих и обилних жетви сваке године. Током узгајања леске обично се спроводе три врсте ђубрења у различитим периодима: основно пролећно ђубрење када су биљке посађене. Ђубрива погодна за биљку су амонијум нитрат или калцијум нитрат ако пХ тла треба да има кисели пХ;

1. приплодно ђубрење почев од 2. до 5. године садње;
2. производно ђубрење од 6. године садње надаље, давањем у јесен и пролеће мешовитих органских ђубрива састављених од азота (Н), фосфора (П) и калијума (К) са различитим титрима: 4-8-16 (јесен) и 2 -1-3 ол 12-6-18 (пролеће). Поред макроелемената, допринос микроелемената као што су магнезијум, бор и цинк такође су од суштинског значаја за развој биљака и постављање плодова.

Множење језгра

Биљка лешник размножава се семеном, али данас се размножава употребом сиса, наслагавањем и изданаком.

Множење семеном

Ова техника се не практикује јер је веома спора и биљке лешника се због рекомбинације гена разликују од мајке. Ако и даље желите да покушате да репродукујете језгро овом методом, пре него што урадите сетве да би се олакшало клијање, семе или лешник (ољуштен) треба потопити 2 дана у хладну воду. Здрави лешници без плесни сеју се у јесен, а саднице се могу пресадити у земљу тек након друге године живота.

Размножавање уклањањем сиса

То је најраспрострањенија метода и обезбеђује примерке истих карактеристика као и оригинална биљка.

Помоћу специфичних алата, добро изоштрених и дезинфикованих, уклањају се укорењене сисанче које расту у основи биљке лешника. састоји се од најједноставнијег и најраспрострањенијег система за размножавање зрна је употреба сиса из потврђених пањева, у којима је могуће добити примерке истих карактеристика као и матична биљка.

Саднице се морају узгајати у расаднику 1-2 године пре него што се трајно засаде, а у међувремену се морају пажљиво третирати и наводњавати, водећи рачуна да је земља стално влажна, али не и натопљена.

Размножавање наслагањем

Још један широко распрострањени метод размножавања је наношење пањева. Пањ стар најмање три године орезује се на дну земље како би се подстакла емисија велике количине сиса, које су у јуну задављене у нивоу оковратника металним прстеном, а затим прекривене земљом. Уско грло стимулише емисију корена изнад њега и када се довољно развију, биљка се може одвојити и директно засадити.

Размножавање изданком

Још једна врло једноставна техника која обезбеђује примерке лешника идентичне матичној биљци. Изданак, као и за Виниферу, америчку лозу, глицинију и друге биљке пењачице, мора се обавити савијањем сисача године матичне биљке у ниво земље, у том тренутку лајући га око 1 цм, покривајући га са земљом и причврстите је на њу помоћу једне или две У-куке.Када се изврши укорењење, сису мора одвојити од биљке и трајно посадити.

Садња или садња лешника

Садња лешника одвија се у јесенско-зимском периоду од новембра до марта, периода у којем биљка не трпи трауме као у вегетативном одмору.

За садња Генерално се користе биљке од 2 године, голих корена, са здравим и добро развијеним коријенским системом. На тлу намењеном за смештај биљке мора се радити најмање 2-3 месеца пре садње до дубине од око 60 -80 цм за примерак висок преко 1,5 метра и обогатити основним ђубривом на бази зрелог стајњака. Рупа мора бити дубока 60 к 80 цм и у њу треба убацити биљку лешника до неколико центиметара од крагне како би се избегао развој базалних сиса који одузимају енергију и хранљиве материје неопходне за раст и плод. Производња зрна се одвија у петој или шестој години након садње, максимално је око осме године и траје стабилно чак и до 30-40 година. Од одрасле биљке може се добити око 5 кг лешника.

Резидба леске

Обрезивање је неопходно на одраслим примерцима како би им се дао склад облика и прави баланс између вегетативне и продуктивне активности, избегавајући тако појаву наизменичности. Елиминишу се суве гране, превише снажне сисе, а да би се подстакло стварање нове вегетације, оне из претходне године скраћују се за приближно половину. Резови, као и увек, морају бити укошени како би се олакшало одвођење кишнице. После цветања и пре пада мачића, стерилне гране се такође уклањају како би се избегло непотребно трошење енергије и фаворизовало обилно плодоношење. Примерке Ђованија треба орезати тек након треће године проређивањем стабљика грма и уклањањем вишка у основи.

Да бисте у потпуности обновили вегетацију, на сваких 10 година можете извршити и драстично обрезивање пања (чиповање), сечење грана и сиса у основи. Најбољи период за орезивање леске је зима када биљка мирује.

Колекција лешника

Лешници се беру средином августа, месеца у којем су зрели и ослобођени сувих брактеја и почињу да падају на земљу. Да се ​​плодови не би расејали и да би се олакшала берба, испод крунице костију поставља се пластична мрежа као што се то обично ради за бербу маслина.

Након бербе, лешници се суше. лешници се морају сушити у ваздуху на решеткама на којима ће се често окретати, а након сушења морају се чувати у сувим просторијама и на температури од око 15 ° Ц, по могућности унутар прозрачног материјала као што су папир или вреће од јуте који се конзумирају попут сушено воће; у посластичарницама и сластичарницама за припрему посластица и сладоледа и добро познатих намаза попут нутеле и укусног лешника …

Штеточине и болести лешника

Леска, иако рустична воћна биљка прилично отпорна на климатске неприлике, осетљива је на неке гљивичне болести или криптогаме као што су:

• труљење корена ако је земљиште за обраду подложно стагнацији воде, а патологија се манифестује сунђерастим порумењивањем у основи биљке;
• пепелница или бела болест коју је лако препознати због присуства беличастих прашњавих наслага на лишћу;
• бол одвајања који углавном напада најстарије камење и манифестује се црвенкасто смеђим мрљама на кори и гранама.

На лешник могу да утичу и неке бактеријске инфекције као што је Ксантхомонас цампестрис, бактерија која узрокује да се лишће и нежни изданци превремено увијеју и осуше.

• Међу паразитским нападима леске најчешће су:
  агрило, инсект који копајући тунеле у половима и гранама леске узрокује да лишће пожути, а биљка се осуши;
• Баланино, који својом говорницом пробија лишће и незреле лешнике;
• камена стеница која својим угризима узрокује увенуће или ужеглост плода;
• Церамбице леске, полифагни инсект који копањем кружних тунела унутар грана доводи до њиховог исушивања и пуцања.

Лекови и третмани

Ослободите базу зрна од корова; повремено померајте земљу како бисте фаворизовали њено проветравање. У случају заразе гљивицама и пестицидима, изводите третмане производима на бази бакра, они распршују све делове биљке по сунчаном и не ветровитом дану. Прскање натријум бикарбонатом је ефикасно против беле болести или пепелнице. Заражене и тешко угрожене биљке морају се ишчупати и спалити како би се избегло ширење зараза на суседне.

Разноликост лешника

Међу многим сортама којих се сећамо: најпознатија у целом свету је свакако Тонда гентиле трилобата узгаја се у Пијемонту који је сорта добро опрашивала Тонда Гентиле Романа, која цвета у истом периоду и која је распрострањена у Лацију.

С друге стране, међу најчешћим сортама у Кампанији памтимо:

• тамо Тонда ди Гиффони лешник, једна од најфинијих сорти савршено заобљеног облика и беле пулпе, постојане и пријатно ароматичног укуса,
• тамо Мортарела лешник који даје мање плодове благо издуженог облика;
• тамо лешник Сан Ђовани, сорта распрострањена у авелинском и напуљском подручју, издуженог облика, благо стиснута са стране, светло смеђе љуске, средње ситног семена, али са добрим укусом.

Употреба језгра

Леска се такође узгаја ради консолидације клизишта и у овом случају биљке треба поставити на удаљеност од 3-5 метара једна од друге. Дрво се користи за производњу вучног угља и барута.

Радозналост

Љуске лешника користе се као гориво и за производњу драгоцених дијеталних влакана, што је показало истраживање стручњака компаније Ферреро, компаније познате у целом свету, посебно по производњи Нутелле.

Фото галерија Ноцциоло