Припрема џема од бобица мирте
Да припремим ово укусно мармелада потребни су здрави принципи бобице мирте прелепо зрело, пожељно тренутно убрано.
Одвојите бобице мирте са гранчица уклоните сувише суве или оштећене.
Стави бобице у цедиљки и исперите их под млазом воде.
Пустите да се вишак воде добро испразни. Пренесите бобице мирте у прилично велику посуду, додајте лимунов сок, прекријте шећером и пустите да се мацерирају преко ноћи.
Покријте посуду чистом кухињском крпом.
Следећег дана сипајте бобице у челични лонац. Ставите лонац на шпорет, на умерен пламен и пустите да прокључа. Једном кад прокључа, кувати 15 - 20 минута. Искључите ватру и пустите да се охлади.
Просиј бобице мирте а затим филтрирати добијену смешу користећи цедило са фином мрежицом.
Сипајте крема или џем од бобица мирте у лонац додајте нарибану пулпу јабука, промешајте, вратите на ватру и наставите да кувате још 40 минута.
Можда ће вас занимати: Џем од дуња
Проверите конзистентност мармелада, стављајући кашику на тањир. Ако се одмах згусне, џем је спреман.
Искључите ватру, пустите је да одмори неколико минута, а затим је пребаците у шољу.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Пот џем у претходно стерилисане тегле, зачепити и затим их умотати чистим крпама.
Стакленке преместите у шерпу, прелијте их водом и прокувајте око 30 минута како би се створио вакуум.
Искључите ватру и пустите да се тегле охладе у лонцу са водом.
Кад су хладне, осушите их, залепите етикету на којој су датум паковања и ознака врста џема садржај.
Чувајте тегле на хладном и тамном месту.
Ето џем од мармеладе или мирте након отварања треба га ставити у фрижидер и потрошити у року од неколико дана.
Калорије џема од мирте
100 грама џема од бобица мирте они само пружају 40 калорија.
Савети: са бобицама мирте можете припремити и одличан пробавни ликер, биљне чајеве и инфузије.
Занимљивости о мирти
- Водич за гајење мирте
- Својства мирте
Фото галерија Мирте
