Л 'дрво хлеба то је тропска биљка која даје велике јестиво воће користи се у местима порекла као примарни извор за исхрану људи.
У земљама које карактерише врућа влажна клима, ова биљка је цењена и као украс због лепоте свог лишћа сачињеног од сјајних сјајних зелених листова.
Опште карактеристике хлеба - Артоцарпус алтилис
Л 'дрво хлеба, научно име је Артоцарпус алтилис, је вишегодишња биљка из породице Морацеае. Такође познат као Улу, дрво је пореклом са Нове Гвинеје и раширено је у природи у многим тропским областима, у југоисточној Азији, Индији и на многим острвима у Тихом океану. У Италија мало је примера древног увода узгајаног у најпознатијим ботаничким вртовима попут оног у Палерму.
Хлебно воће је биљка значајне величине високе око 25 метара са увећаном и проширеном крошњом која у добро развијеним и старијим примерцима може прећи чак 7-8 метара у пречнику.
Л 'коренов систем врло је дубок и у снопу: усправно дебло је прекривено светло смеђом кором, понекад са бело-кремастим мрљама. И гране и кора, ако се случајно зарежу или услед неповољних климатских догађаја, испуштају горак латекс.
Ето лишће разноврсно је разгранато, а дуге гране прекривене су великим, кожним, сјајним зеленим листовима.
Тхе оставља перасте су и са дубоко урезаним маргинама.
ТХЕ једнополно цвеће носи их иста биљка (једнодомна) на одвојеним гроздама. Мушки цветови, врло ситни и жуте боје, груписани су у шиљасте гроздове, док су женски сабрани у врло густим кугластим цвастима уместо њих зеленкасте боје.
ТХЕ воће тачније лажно воће (панасса или хлеб), имају овални или сферни облик и слични су малим дињама или великим грејпфрутима. Свако воће, које виси са гране помоћу дугог и чврстог педуна, има кожасту и наборану зелену кору која окружује беличасту пулпу брашнасте конзистенције, богате шкробом. Тхе потпуно зрело воће тежак је око 1 кг, а пречник му је од 10 до 20 цм, али нису ретки случајеви да имају плодове од 40 цм тежине до 5 кг.
Можда ће вас занимати: Дрво камфора - Циннамомум цампхора
ТХЕ семе присутне само у рустикалним сортама, велике су и меснате и представљају прави јестиви део плода.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Узгој Артоцарпус - хлеб
- Изложеност: биљка хлеба расте недостижно у областима које карактерише тропска или субтропска клима, тако да воли влажну топлоту и температуре између 23 -25 ° Ц током целе године и сунчана излагања много сати дневно. Прилично подноси сланкане ветрове, али не подноси хладне ветрове и ниске температуре.
- Гроунд: добро се развија у растреситом влажном тлу, помешаном са песком и добро дренираном са благо киселим или алкалним пХ вредностима са пХ вредностима између 6,5 / 7,5.
- Заливање: то је биљка која захтева влажна тла и зато се мора обилно наводњавати, нарочито у периодима суше и лети, избегавајући потпуно исушивање тла. Наводњавање се мора вршити редовно чак и током зимског периода, међутим, смањујући залихе воде.
- Оплодња: не захтева посебно ђубрење, али се најмање једном годишње засади сазрелим стајњаком или компостом под ногама.
Множење хлебног воћа
Биљка се у природи размножава семеном и почиње да даје плодове након треће или четврте године од коначне садње.
Садња или садња
Младе биљке Артоцарпус саде се у пролеће у рупе које су дубоке и двоструко шире од хлеба земље који окружује коренов систем. Свака рупа мора бити удаљена најмање 10 метара од друге како би се осигурало да лишће биљака прима сунчево светло у свако доба дана, јер, као што је поменуто, чак и делимично осенчење може угрозити здравље хлебних стабала и лошу производњу плодови који рано падају на земљу.
Дрво хлеба почиње да доноси плодове или хлеб након треће године живота и производња је обилна неколико деценија, јер је биљка врло дуговечна и продуктивна. Једна зрела биљка Артоцарпус алтилис годишње произведе до пола тоне воћа (преко 200 плодова). Принос је чак већи од приноса пшенице, пиринча, једногодишњих усева који, између осталог, захтевају веће одржавање и стални третман пестицидима.
Резидба Артоцарпус алтилис
Дрвету хлеба није потребно драстично обрезивање. Генерално, да би се подмладило лишће, предуге гране и оне које су уродиле плодом лагано се орезују, док се суве сече чисто. Старе гране се такође могу елиминисати увијањем.
Брање плодова
Плод хлеба бере се ручно и постепено када достигне величину великог грејпа.
Штеточине и болести хлебног воћа
Дрво је отпорно на недаће свих врста: не плаши се животињских паразита и најчешћих гљивичних болести.
Употреба дрвета хлеба
Сви делови хлеба користе се у разне сврхе.
Употребе у кухињи
ТХЕ воће по укусу сличном хлебу који имају а висока енергетска вредност: богати су угљеним хидратима (скроб и скроб), садрже мало масти и дају добре количине калцијума (Ца), калијума (К), гвожђа (Фе), магнезијума (Мг), витамина Б1 и Б3, влакана, каротеноида и антиоксиданата а каротеноиди и недостатак глутена такође могу да конзумирају целијакија. Плодови хлеба, попут кромпира, могу се јести кувани, пржени и / или печени у рерни или једноставно сушити. Такође се од плодова може добити брашно посебно погодно за припрему тестенина и као брашно за колаче и палачинке.
Ферментирану пулпу домороци чувају годинама.
Листови се користе за припрему кифлица од рибе и меса, као и од латекса или сокова, чак и као жвакање као жвакаћа гума.
Зрело семе воћа може се јести печено, попут лешника и кикирикија.
Комерцијална употреба
Унутрашња кора се обрађује да би се добила текстилна влакна.
Меко и светло дрво може се користити за израду намештаја и малих чамаца. Сок (латекс) коре је одличан за добијање хидроизолационих препарата.
Употреба хлеба у медицини
Лепљиви латекс се користи као антимикотик за лечење епидермалних инфекција и као адстрингент у случају дијареје.
Сорта Артоцарпус
У тропским земљама се и друге сорте овог рода налазе у рустикалном стању, као што су:
- Артоцарпус хетеропхиллус, биљка пореклом из Азије раширена у Бразилу, позната под именом тзв Јацкфруит или Јаца, слично џиновској смокви која даје плодове тежине 15/30 кг, дугачке око 1 метар, са тамножутом кожом, жуто-наранџастом пулпом која окружује једно јестиво семе. Зрело и поједено свеже воће слатке, јаке и воћне ароме подсећа на мешавину јабуке, ананаса, манга, банане и јагоде, док кувано поприма укус сличан свињетини. Незрели јацкфруит, с друге стране, има укус сличан овчетини или пилетини.
- Артоцарпус цаманси, је друга сорта позната као Бреаднут.
Занимљивости о дрвету хлеба
Име рода Артоцарпус потиче од старогрчког артос (хлеб) д карпос (воће) и односи се на укус који плодови овог дрвета узимају након кувања.
Тхе плод Артоцарпус алтилис зову га Британци хлеб термин који у преводу на италијански значи хлеб.
Дрво хлеба је предмет бројних студија јер је савршено победити глад у свету: један плод од 3 кг заправо успева да нахрани породицу од 5 људи обезбеђујући угљене хидрате, витамине и минералне соли у количинама које омогућавају уравнотеженост раст.
Артоцарпус је део исте породице као дуд, смоква и Фицус бењамина.
Фото галерија дрво хлеба Артоцарпус
