Шта треба знати узгајати кромпир у повртњаку? Како и када се бере кромпир? Савети, сорте, смернице, узгој и нега
Ето кромпир, Соланум туберосум, је биљка солонацеа пореклом изТропска Америка и једна је од познатих личностиповртњак.
Карактеристике кромпира
Ето кромпир то је једногодишња биљка са очараним коренима који настају када бубре кртоле са хипогеалним развојем.
Надземни део је зељаст са густим зеленим лишћем.
ТХЕ цвеће ситни су са белим и жутим латицама у центру.
Разноликост кромпира
Кромпир одликује облик који могу бити округли или дугуљасти за текстура теста бела или жута, за тип коже која је глатка или груба, за сазревање рано и касно што варира у зависности од климе и периода сетве.
Узгајање кромпира
- Клима: кромпир је хортикултурна биљка која преферира умерену климу.
- Приземље: тло, добро обрађено, не сме бити врло вапнено, богато калијумом, фосфором и а пХ киселине.
- Наводњавање: редовно заливање током периода дуже суше, у фазама столонизације и формирања кртола. Током бубрења кртола, земљиште мора бити влажно.
- Оплодња: давати ђубрива богата калијумом, фосфором и азотом. Калијум побољшава квалитет кртола и треба га давати нарочито током раних фаза раста кромпира.
Множење кромпира
Кромпир се множи сетвом делова гомоља.
Можда ће вас занимати: Зара Хоме 2020 каталог: нове идеје за поклоне
Ето сетва кромпира, користећи одабрано и велико семе, то мора бити учињено између марта и априла у добро обрађеном и добро оплођеном земљишту.
Растојање сетве је око 80 цм између редова и 40-50 цм преко реда. Ето дубина сетве је око 10 цм. Водич за садњу кромпира
Берба кромпира
Берба кромпира мора се обавити а потпуно жутање лишћа, у зависности од сорте у месецима мају, јуну, јулу, августу и може се направити са вешала или са малим машине за копање.
Кромпир донесен на дан мора бити прекривен земљом и сламом.
Видео како копати и жетву кромпира
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Складиштење кромпира
После жетве кромпир треба чувати у мраку како светлост чини да очи клијају и подстиче стварање соланин, отровна супстанца.
Апсолутно избегавајте да их чувате у фрижидеру ако нису већ скувани, јер постају токсични за људе: Како правилно складиштити кромпир и ствари које не треба чинити.
Болести и штеточине кромпира
Кромпир се боји личинки колорадске бубе које се хране његовим лишћем; тамо мољац који копа рупе на лишћу и кртолама
- Л 'алтернариоза гљива која мрље кртоле
- пероноспора која уништава читав усев стварајући масне мрље на лишћу и кртолама.
Нега кромпира
Ослобођење од коров, честа тампинг, обилно заливање пре сазревања, третмани засновани на пиретрум праху, хемикалијама и мамцима за грилоталпу која делује ноћу.
Ствари које треба знати о кромпиру
Кромпир је прилично калорична храна са 80 - 110 калорија на 100 грама у зависности од сорте, али је и даље погодно за оне који се придржавају дијета за мршављење. Такође има многа својства кромпира.
Да ли је кромпир отрован?
Тхе зелени кромпир токсични су због присуства соланина који се управо том бојом истиче.
у наставку никада не чувајте сирови кромпир у фрижидеру где хладноћа скробове претвара у шећере које производе кувањем акриламид или пропенамид, амид акрилне киселине, генотоксичне и канцерогене супстанце, односно може изазвати генетске мутације и туморе код људи, што доказује Студије Агенције за стандарде хране. Поред тога, ЕФСА, Европска агенција за безбедност хране саставила је извештај са прихватљивим дозама од акриламид, или 1 микрограм дневно, врло ниска вредност. Остале намирнице које имају овај гас су кафа, још горе алтернативе попут јечма и цикорије и хлеб: типичан мирис свеже печеног хлеба даје и присуство акриламида.
Тхе сирови кромпир нису токсични, осим у случају зеленог или проклијалог кромпира који треба користити за узгој, али су и даље високо сварљиви.
Рецепти за кромпир за испробавање
Кромпир пица или Гатеау
Љубичасти кромпир у тигању
Печена кобасица и кромпир
Фото галерија кромпира
