Л 'мирођија то је ароматична биљка лако обрађивати у повртњаку, у цветним креветима у башти и такође у саксијама.
Карактеристике копер - Анетхум гравеоленс
Л 'мирођија то је ароматична зељаста биљка породице Апиацеае пореклом из југозападне Азије, проширио се широм Европе, па чак и у Италији, где се гаји као једногодишњак или двогодишњак попут коморача и аниса.
Копар је биљка са робусном тап корен која производи цилиндричне, танке и разгранате стабљике, зглобљене у чворовима и интернодусима.
ТХЕ бубњеви усправне, у просеку високе око 60 центиметара, зелене су - сивкасте боје.
Тхе оставља перасте су и сачињене су од танких нежних, али благо меснатих нити, имају карактеристичан мирис и укус аниса и коморача.
ТХЕ цвеће сакупљени су у сложене кишобране или у велики кишобран састављен од мањих. Појединачни цветови су зеленкасто-жуте боје и неодољива су атракција за пчеле.
ТХЕ воће то су дијахени који садрже ситне овалне семенке смеђкасте боје сличне онима коромача способних за клијање и три године након бербе. Семе је такође ароматично.
ТХЕ семе крилати кад достигну зрелост, између августа и септембра, подељени су у два дела.
Можда ће вас занимати: Баштенски намештај Каталог ИКЕА Лето 2021
Цветни копер: цветање се дешава од јуна до краја августа. читаве кишобране и обесите их наопако простирући крпу одоздо, тако да се зрна поврате док падају.
Тхе цвасти имају облик великих кишобрана заузврат су подељени у друге мале кишобране.
Физичка лица цвеће зеленкастожуте су боје и неодољива су атракција за пчеле.
Узгајање копра
Изложеност: воли светла и сунчана места заштићена од ветра са минималним температурама изнад 15 °. Страхује од хладноће, јаких температурних варијација и касних олуја.
Гроунд: више воли свежа тла, богата органском материјом и врло добро дренирана. Идеалан медијум за раст је мешавина уобичајеног баштенског тла, песка и шљунка.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Заливање:иде биљка копра залијевати током периода дуже суше. У пролеће се то обично ради два пута недељно само када је земљиште неколико дана потпуно суво, док лети лети чак и сваки други дан.
Заливање током летњег периода треба обавити рано ујутру или након заласка сунца. Међутим, количина воде зависи и од годишњег доба и од површине узгајања.
Оплодња: генерално се ђубрење врши пре сетве, у тренутку припреме тла, и није потребно да се после понавља.
Множење копра
Копар се множи семеном крајем пролећа или лета. Вегетативни циклус биљке траје неколико месеци од марта до априла или од септембра до октобра.
Сјетва у саксије може се вршити током цијеле године, а на отворено тло у прољеће.
Обично се емитује директно на отвореном терену. Неколико дана пре тога сетвено земљиште мора бити добро обрађено и оплођено.
Дубина сетве не сме бити већа од једног центиметра, а размак између једног и другог реда мора бити најмање 40 цм. Семе треба прекрити лаганим слојем земље.
Након сетве, земљиште мора бити стално влажно, али не и натопљено, јер вишак воде може довести до труљења семена или одумирања младих садница.
После отприлике 2 недеље од сетве, појавит ће се нове биљке које ће се, уколико буду пренатрпане или близу, проредити на око 30 цм. удаљени једни од других. Генерално се уклањају мање развијене и крхке биљке.
Резидба копра
Да би се олакшало посртање, гранчице се ручно ошишају или орезују, као што се то ради код босиљка или мајчине душице, на око 20-30 цм од површине земље. Да би даље продужили период бербе лишћа, цвасти се прикљеште чим се појаве и, како би семе доспело у зрелост, биљкама краду храну.
Сакупљање и складиштење листова копра
Сакупљање листова копра је постепено и углавном се одвија отприлике два месеца након сетве, по потреби уклањајући спољне листове. У јесен, када биљка заврши свој вегетативни циклус, беру се последње стабљике копра које се скупљају у гроздове и могу се сушити и чувати током целе зиме.
Сакупљање и чување семена копра
Семе се бере када цвасти које садрже семе изгледају браонкасто.
Од њих се праве гроздови и, као што се то ради за оригано, обесе се наопако у папирнату кесу, а затим оставе да се суше неколико дана на сеновитом и прозрачном месту. Након сушења, цвасти се промућкају директно у врећу како би пустиле семе.
Сакупљено семе треба затворити у вреће или тегле и чувати на тамном и хладном месту.
Штеточине и болести Копар
Копар значајно пати од напада пужева и пужева, животињских паразита који у кратком времену могу да униште усев.
Лекови и третмани
Да бисте добили јаке и бујне биљке копра, повремено уклањајте коров који расте близу и између биљака копра, ручно или мотиком.
Против пужева и пужева припремите замке на бази пива или распоредите пепео из димњака у дну огрлице.
Да бисте избегли труљење овратника, избегавајте квашење медијума за раст.
Да бисте ограничили штету насталу касним невременом са тучом, заштитите младе биљке копра противградним мрежама или чаршавима.
Сорта копра
Међу различитим сортама ове укусне ароматичне биљке које се заправо разликују само по укусу, садржају каротеноида и компонената аскорбинске киселине које се разликују у односу на окружење узгајања, подсећамо на најважније:
- Л 'Анетхум сова, познат и као индијски копар;
- Л 'Анетхум Дукат висок око 60 цм, даје врло велике цветове и има много интензивнију арому;
- Л 'Анетхум Маммотх, више од 1 метра најприкладнија је сорта за обраду врта;
- Л 'Анетхум Тетра, је врста копра који се издваја од осталих дубоко зеленом бојом лишћа и који се такође може гајити у најветровитијим областима;
- Л 'Анетхум Фернлеаф висок око 50 цм, најпогоднији је за гајење у саксијама и производњу листова сличних онима код папрати
- и опет оно Блаттреицхер, Дива, Елефант и Виерлинг.
Употреба копра
У кухињи се сушени или свежи листови копра користе у салатама, супама, за ароматизацију јела од рибе или меса, а посебно за ароматизацију свежих сирева.
Семе се користи за ароматизирање ликера, џемова или мармелада и на тржишту за производњу уља које се користи као арома за храну.
Што значи Дилл
Израз копар потиче од грчке речи анетхон, која заузврат потиче од египатског израза који значи „удаљен од болести“, што је показатељ лековитих својстава која су овој биљци приписивана у давним временима.
Занимљивости и историја копра
Дилл, такође познат као анис или гадни коморач или коморач ризу, је ароматична биљка која се користи у традиционалној индијској кухињи за припрему типичних јела.
Египћани су, о чему сведочи откриће осушеног копра у неким гробницама, користили га и користили у медицинске сврхе пре свега због његових пробавних и антисептичких својстава.
У древној Грчкој лекар Диосцоридес је прописао рецепте на бази копра за лечење различитих врста инфекција и, пре свега, за спречавање напада епилепсије.
Древни Римљани су копер користили за ароматизирање јела и пре свега за давање снаге и снаге мишићима.
Цар Карло Велики је свакодневно конзумирао копар, јер га је сматрао моћним афродизијаком и одличним освеживачем даха.
У средњем веку копар се користио за борбу против вештичара и за припрему љубавних филтера.
Уобичајена имена копра
Због свог карактеристичног мириса назива се гадни коморач, смрдљиви или смрдљиви коморач, аниту, финуццхиу риззу на различитим дијалектима.
Да ли је копар отрован?
Безопасна је биљка и за људе и за кућне љубимце, у правим дозама и правилној употреби има мноштво својстава.
Може се збунити са смртоносном кукутом.
Значајна разлика у препознавању лежи у лишћу.
Фото галерија Ането
