Припрема боранија у уљу и сирћету
Проклијајте боранију, баците оне оштећене хладноћом или паразитима.
Оперите боранију у хладној води уз додатак неколико кашичица соде бикарбоне.
Пребаците боранију у цедилу; прођите их поново под млазом хладне воде и пустите да се оцеде.
У међувремену узмите лонац, напуните га 3/4 пута водом и додајте сол.
Ставите лонац на шпорет и кад вода прокључа, у њега спустите боранију.
Закухајте воду, посолите до праве тачке и додајте боранију и кувајте их ал денте.
Тестирајте кување пасуља а затим их оцедити.
Вратите лонац на ватру са једнаким деловима воде и сирћета и кад течност заври, укапајте боранију коју ћете исцедити 2 минута након кључања.
Можда ће вас занимати: Очување бораније
Нека се добро оцеде.
Када се боранија охлади, распоредите је унутра тегле стерилна са каранфилићима белог лука и листовима нане.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Покријте их уљем.
Следећег дана, ако је потребно, долијте још уља и зачепите тегле.
Држите теглу уз боранија у уљу на хладном и тамном месту.
Како чувати пасуљ
- методе конзервације
- природни боранија
Фото галерија зеленог пасуља
