Л 'Херацлеум спхондилиум јестива је зељаста биљка која се у кухињи цени због пријатног укуса ароматичног лишћа, у медицини због својих терапеутских својстава, а такође и као украсна лончаница или на отвореном тлу у повртњаку или башти.
Карактеристике Спондилио - Херацлеум спхондилиум
Л 'Херацлеум спхондилиум је вишегодишња зељаста врста из породице Апиацеае (Умбреллиферае) пореклом из Азије и Европе, која се спонтано шири у мочварама, на ивицама шума и у планинама до 2000 - 2500 метара надморске висине.
Спондилио, хогвеед или једноставно целер ливадски, је биљка робусног ризоматозног корена са евидентним отоком у централном делу и разним мањим коренима (адвентивним или секундарним). Целулоза корена је чврста, компактна, кремасто беле боје и мириса сличног мирису шаргарепе.
Ето ваздушни део биљке, који се називају и у неким регионима верзена, чине га дебели праменови шупљих стабљика или стабљика изнутра и са очигледним благо чекињастим жлебовима споља. Стабљике спондила су длакаве и у пуном развоју достижу до 3 метра висине.
Базални, дланасто-режњевити и перасти листови су велики, док су листови мањи и имају тросегментирану ламину.
ТХЕ цвеће беле, бело-зелене или ружичасте боје, груписани су у велике сенке сличне онима код старешине или парснипа сативе, распоређених у фазама међу лишћем. Спољне латице су веће и имају благо закривљени врх.
Цветови су медоносни и привлаче пчеле и друге врсте летећих инсеката.
ТХЕ воће то су дијахене јајоликог облика, прекривене бројним бодљикавим длакама дужине више од 1 цм и ширине око 7 мм.
Кад су потпуно зрели, плодови се отварају да се ослободе семе ароматичан, раван и таман сличан сочиву, са великим капацитетом клијања и птичјим апетитом.
Можда ће вас занимати: 10 идеја за стварање повртњака са рециклираним материјалима
Цветање: спондилио од пролећа до касне јесени.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Гајење спондила - Херацлеум спхондилиум
Ако желите да покушате да узгајате ову зељасту биљку као украс у великим саксијама или на отвореном терену, то ће сигурно успети, само следите ове корисне савете и будите сигурни да је то Херацлеум спхондилиум.
Изложеност: Хогвеед захтева светла и сунчана места да би произвела обилно и продужено цветање.
Гроунд: прилагођава се било којој врсти растреситог тла, богатог органским материјама и добро дренираног.
Заливање: задовољан је кишницом, али би га требало редовно наводњавати лети и у периодима суше.
Оплодња: приликом садње земљиште обогатити зрелим органским ђубривом.
Умножавање ливаде Хогвеед или целера
Биљка се врло лако узгаја, лако расте на свим земљиштима (боље ако се оплоди). Сеје се на отворено поље у јесен, или у саксије у пролеће. Ризоми се могу поделити и пресадити.
Збирка
Јестиви делови ове биљке пријатног укуса сакупљају се у пролеће или лето сечењем најнежнијег и још увек згужваног лишћа (као што се ради за блитву) у нивоу тла. Корење, пак, треба вадити из земље, пожељно у јесен, у сезони у којој су богатији активним састојцима.
Како препознати обични спондилио или хогвеед
Спондилио или целер са ливада понекад се помеша са свињацом Мантегазза, Херацлеум Мантегаззианум, сорта увезена у Европу у украсне сврхе, али отровна и тренутно уврштена на листу ванземаљске биљке или оне инвазивне биљке које су попут дуцквеед-а колонизовале већи део наше територије.
Л 'Херацлеум спхондилиум, има врло мале димензије, док оне свињаца Мантегазза прелазе чак 3 метра висине и препознају се по присуству црвенкастих мрља и јер још отровније на додир узрокују пликове и чак врло озбиљне опекотине.
Терапијска својства Хогвеед-а
Ова ароматична биљка има антихипотензивна, емолијенсна, антиспазмодична, седативна, експекторансна, дигестивна својства и, пре свега, попут гинсенга сматра се афродизијачким стимулансом и биљком против старења.
У прошлости је ова биљка била лек за лечење свих болести, заправо већ код старих Египћана, инфузија припремљена са кореном, лишћем и мало шафрана коришћена је у борби против импотенције и сексуалне фригидности толико да се сматра моћном афродизијак.
400. године древни народи су користили једињења на основу хогвеед такође за припрему афродизијачких парфема и међу најпознатије историчаре спадају Аммаркинон и краљевска маст.
Такође се у прошлости ова биљка користила за борбу против депресивних криза, анксиозности и нервних сломова. Компресе или облози су и данас се препоручују за лечење кожних инфекција (чирева, акни, апсцеса и убода комараца и других инсеката).
Децокције, припремљене са малом шаком корена, одличан су лек против поремећаја дигестивног система. Даље, чини се да истраживања и студије потврђују ефикасност Спондила у лечењу псоријаза и од витилиго.
Употреба Спондила
Сви делови ове ароматичне биљке су јестиви: лишће, цветови и семе.
Свеже и нежније лишће, богато калцијумом (Ца), фосфором (П) и магнезијумом (Мг), сакупљено на местима далеко од извора загађења, користи се у кувању попут спанаћа. После пажљивог прања у хладној води, прво се бланширају, а затим једу сотирани у шерпи попут спанаћа или као прилог салати одевеној уљем и лимуном и опет као надјев помешан са рикотом и моцарелом за слане пите.
ТХЕ цвеће или су врхови који још увек пупају попут брокуле или зеленила репа такође изврсно кухани на пари. Од цветова се производи одличан мед.
ТХЕ диацхенес о Плодови хогвеед-а због свог пријатног укуса по укусу кардамома и ђумбира користе се као зачин у припреми посластица и за ароматизацију рустикалних колача.
Увек са семенкама, такође се припрема одличан ароматични и дигестивни ликер: само их пустите да мацерирају попут семена дивљег коморача у алкохолу на 95 °.
Највећи и најсуши листови Спондила имају апетит код Лепоридае, посебно код зечева.
Контраиндикације
Иако се спондил сматра панацејом од свих болести, садржи супстанце фуранокумарина које могу изазвати фотоалергијске или фотосензибилизујуће реакције, посебно након излагања сунцу, попут еритема, црвенила и пликова, чак и у случају једноставног контакта код најосетљивијих субјеката.
Радозналост
Генеричко име ливаде спондилио или целер, такође природни показатељ азотног богатства пољопривредног и непољопривредног земљишта, дато је биљци у част Херакла (Херкула), с обзиром на њену снагу и лековитост својства; специфично име, спхондилиум, уместо тога потиче од грчког и значи пршљен, у односу на стабљику која има увећане чворове, сличне пршљенима. Уобичајени назив, Хогвеед, односи се на чињеницу да се у прошлости биљка користила као лек за све болести.
У Француској се Херацлеум спхондилиум назива: Берце спхондиле де Сиберие.
Фото галерија Херацлеум спхондилиум - Хогвеед - Спондилио
