✅ Јањетина са грашком и кромпиром

Припрема јагњећег паприкаша са грашком и кромпиром

Остварити ову традицију и укусно друго јело Делић јагњетина меснији и чак бољи од ребра дебљи.

Припремите маринаду: сипајте мало екстра девичанског маслиновог уља у прилично велику посуду; додајте пола чаше белог вина, со, неколико ловорових листова и рузмарин и сол. Све помешајте да се састојци помешају.

У овом тренутку маказама уклоните вишак масноће са комада јагњетине.

Стави ребра или јагњеће котлете у претходно припремљену маринаду и оставите маринирати око 2 сата.

Када протекне назначено време, ставите мало екстра девичанског маслиновог уља у шерпу, додајте пола исеченог лука и пржите на лаганој ватри док лук не поприми јантарну боју.

У овом тренутку извадите јагњетину из маринаде и пребаците је у тигањ.

Смеђе јагњеће комаде окрећући их често ради равномерног кувања.

Можда ће вас занимати: Грашак са вргањима

Деглазирајте са мало белог вина и пустите да испари без поклопца. Наставите да кувате око сат времена на лаганој ватри.

Ако је потребно, додајте мало вруће воде како би јагње било увек мало влажно.

У међувремену ољуштите кромпир, исеците га на коцкице и ставите да кува са грашком на динстаном уљу и луку и додајте сол.

Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи

Кад је кувано, сипајте кромпир и грашак у шерпу у којој се налази јагњетина. Нежно мешајте дрвеном кашиком, оставите да укусује 5 минута на врло лаганој ватри и зачините сољу.