Припрема џема од јабука
Реч је о баршунастом џему нежног укуса који се може припремити када јабуке сазрију на правом месту и када су јефтине, џем не само одличан за доручак већ идеалан за припрему десерта и укусних тартова који су толико популарни деци па чак и бакама и декама.
Можете користити типичне сиришне јабуке или класичне и укусне Аннурцхе јабуке, по могућности из органске пољопривреде.
Лимун, очигледно необрађен, прво оперите под млазом воде, осушите и уз помоћ гуљења кромпира уклоните корицу без белог дела.
Изаберите јабуке које су здраве, без модрица и зреле у правом тренутку.
Прво их добро истрљајте чистом крпом, а затим у пуно хладне воде. Оцедите их и осушите.
Ољуштите јабуке, исеците их на грубе комаде, уклоните семе и језгру и док наставите, пошкропите их лимуновим соком да не поцрне.
Кување џема од јабука
Ставите комаде јабука у челични лонац, додајте 1 чашу воде, промешајте, а затим ставите лонац на шпорет, на умерену ватру и кувајте 15 минута.
После назначеног времена додајте шећер, прстохват цимета и нарибану лимунову кору (необрађену) и кувајте на умереној ватри 1 сат и по или док џем не постигне праву конзистенцију (тест тањир). Ако се одмах залепи, готово је, у супротном наставите да кувате.
Можда ће вас занимати: Домаћи џем: савети за припрему и конзервацију
Када се скува, склоните посуду са рингле.
Макните је са ватре и још врућу ставите у стерилисане тегле.
Затворите тегле и окрените их наопако неколико минута.
Када се тегле охладе, причврститеознака показујући врсту џема и датум паковања, а затим их држите у остави или на тамном и хладном месту.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Савет
Џем од јабука, као и све друге врсте џемова од воћа, може се чувати месецима ако није изложен директној сунчевој светлости. Након што се тегла отвори, препоручљиво је држати је у фрижидеру и потрошити џем у року од 2 месеца.
Ако желите, гранулирани шећер можете заменити смеђим шећером. Превртање тегли је неопходно за стварање вакуума. Такође можете унапред стерилисати тегле и осушити их наопако на чистој крпи.
Ако волите леп кремасти џем од јабука без комадића воћа када га кувате, можете га и блендати.
Такође вам препоручујем да припремите џем од дуње ако вам није тешко да га пронађете.
Користите џем од јабука
Као што је већ поменуто, овај џем се може користити на двопеку, као пуњење за пите и кексе, али пре свега за припрему класичне и укусне савијаче од јабука.
Фото галерија рецепата за џем
