Припрема млечне пилеће штруце
Да бисте припремили ову укусну месну штруцу, потребна су вам млевена пилећа прса, јаја, млеко, нарибани сир пекорино, два средње велика лука, млеко, јаја, путер, сецкани першун и мала шаргарепа.
Метод
Прво очистите шаргарепу: оперите је под млазом фонтане; остружите кожу и исперите их.
одложите 5 целих на страну, а остале нарежите на кришке.
Ставите млевено пиле у посуду.
Додајте ољуштена јаја, нарибани пецорино романо, сецкани першун, прстохват бибера и мушкатног орашчића, сол по укусу.
Укључите презлу и помешајте мокрим рукама да бисте све помешали док не добијете хомогену смешу.
Увек мокрим рукама распоредите тесто на даску за пециво формирајући палачинке.
Можда ће вас занимати: Пилеће кифлице са сиром
На сваку ставите шаргарепу.
Обмотајте формирајући благо спљоштене цилиндре.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Ваљајте месне штруце у презли, лагано их притискајући тако да се прилепе за површину месне штруце.
У нелепљивој шерпи загрејте неколико кашика екстра девичанског маслиновог уља помешаног са дугметом путера и пропржите мало сецканог лука.
Кување пилеће месне штруце са млеком
Када лук мало увене, додајте месне погаче и порумените их на лаганој ватри са свих страна окрећући их дрвеном кашиком.
Додајте целу и нарезану шаргарепу и кувајте 5 минута.
Растворите половину Кнорр коцке у мало вреле воде, а затим је прелијте преко погача.
Затим додајте бело вино тако што ћете пламен подићи на максимум.
Сада месне погаче прекријте млеком и кувајте на лаганој ватри стављајући дрвену кашику између поклопца и шерпе како бисте спречили преливање млека када достигне тачку кључања.
Повремено преврните месну штруцу или векне и пустите да се кувају док не добијете прилично густу, али не преуску крему.
Кад се скува, искључите ватру и пустите да се одмори неколико минута.
Месну штруцу послужите целу или нарезану са шаргарепом и млечном кремом.
Савети и предлози
Да бисте избегли ломљење месне штруце током кувања, окрените је помоћу две дрвене мешалице или клешта за печење.
Ако волите зачине, укус можете обогатити и прстохватом карија, а још боље са мало шафрана након разблаживања у води.
Можете да припремите ово укусно и укусно главно јело, које чак и деца воле, чак и дан раније и, у овом случају, предлажем да искључите ватру пре него што крема постане премала. Следећег дана ћете загрејати штруцу тако што ћете згуснути млечну крему. и комплетно кување.
Ако на крају кувања желите да припремите још кремастију пилећу месну штруцу, можете додати неколико кашика креме за кухање или 2 танке шните реда и дна.
Фото галерија пилећих рецепата
