Тхе Старче То је јестива ароматична биљка коју је лако узгајати чак и у башти, цењену због своје елегантне и декоративне грмолике навике, сјајног цветања и врло украсних црнкастих бобица.
Карактеристике базге - Самбуцус нигра
Тхе обична базга, научни назив Самбуцус нигра, је вишегодишња биљка из породице Цаприфолиацеае поријеклом са Кавказа и Европе, спонтано се проширио на свим необрађеним земљиштима у приобалним подручјима и у планинским пределима сјеверне, централне и јужне Италије.
Тхе обична базга то је вишегодишњи и листопадни грм са робусним и дубоким кореновим системом који ствара бројне усправне и дрвенасте сиво-сребрне стабљике које могу достићи до 5 метара висине.
Тхе оставља обичног базге који целом дужином покривају стабљике састављени су од 5 јајасто-ланцетастих листића са дубоко назубљеним или назубљеним рубовима.
ТХЕ цвеће они су хермафродити и сакупљени су у великим кремастим белим цватовима.
Физичка лица цвеће имају облик звезде и чине их 5 латица стопљених у основи које окружују 4 истурене прашнике. Цветови базге својим пријатним и интензивним мирисом привлаче пчеле и друге инсекте опрашиваче.
ТХЕ воће, мале сферне, сјајне, црно-љубичасте бобице сличне онима од лигле.
Тхе бобице или коштунице базге, сакупљени у густим висећим гроздовима, сазревају у јесен и цењени су због високог садржаја витамина Ц и за друге различите намене.
ТХЕ семе, углавном су 2 или 3 по бобици сјајне и пурпурно црне боје.
Цветање базге: цвета од краја пролећа до почетка лета у месецима мај-јун.
Можда ће вас занимати: Баштенски намештај Каталог ИКЕА Лето 2021
Гајење базге
Изложеност: чак и ако добро успева на делимично осенченим местима, воли сунчана места много сати дневно како би пружила максимум цветања и због тога родила много бобица. Обична базга не пати од врућине; врло добро подноси ниске температуре, али се плаши хладног ветра и зато је пожељно да га поставите заштићен зидовима.
Гроунд: базга може врло добро да расте на посебно вапненастим земљиштима, а такође добро подноси оне са добрим нивоом влажности.
Заливање: биљка базге је углавном задовољна кишницом, али у подручјима са благом или сувом климом треба је редовно заливати сваке 2 - 3 недеље и када је земљиште неколико дана потпуно суво.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Оплодња: у пролеће, сезона вегетативног поновног покретања, закопајте зрело стајско ђубриво или ђубриво богато пре свега азотом (Н) у подножју биљака, затим неко ђубриво уравнотежено фосфором (П) и калијумом (К), како би се фаворизовало цветање и сазревање плодова.
Множење базге
Базга се размножава семеном, али се такође лако може размножавати сечењем.
Множење семеном
Ето сетве базга се врши закопавањем добро сазрелих бобица директно у кућу у рупе дубоке око 3 цм. Све време потребно за клијање семена, земљиште мора бити стално влажно, али не и натопљено.
Потом ће се нове биљке добијене из семена проредити и засадити око 2,5 центиметра дубоко, док се резнице морају закопати на тридесетак центиметара и уклонити током јесење сезоне.
Множење базге резницама
У јесен се помоћу добро наоштрених и дезинфикованих маказа узимају резнице дужине око 30 цм које се у једнаким деловима укорењују у мешавину тресета и песка. Након укорењавања, око два месеца, нове биљке базге могу се пресадити у свој стални дом.
Резидба базге
Сваке године пре поновног вегетативног покретања, да би се фаворизовало испуштање нових грана, цветање и производња јагодичастог воћа, старе гранчице базге морају се орезати на неколико центиметара од земље. Млађе гране, посебно бочне, треба само скратити на око 1 метар од површине тла. Ране настале услед посекотина треба третирати заптивном машћу погодном за обрезивање.
Берба базге
Листови и цветови базге беру се у периоду април - мај, док се плодови беру крајем августа, а кора у јесен.
Очување базге
После бербе цветови базге суше се на ваздуху на сувом месту. Једном осушени, промућкају се у папирне кесе да би се одвојили од стабљика, а затим чувају у херметички затвореним стакленим теглама.
Тхе бобице, са друге стране, сакупљени када су потпуно зрели, оперу се под млазом фонтане, осуше чистом крпом, а затим замрзавају у тацнама и тако чувају током целе зиме. Плодови базге могу се сушити и на сунцу или у рерни на 40 ° Ц.
Штеточине и болести базге
То је издржљива биљка отпорна на недаће, али стабљике и лишће понекад пате од напада кохинеала и лисних уши.
Лекови и третмани обичне базге
Не захтева посебну негу. Ако се биљке базге узгајају за храну, за било какве третмане пестицидима, треба користити само органске пољопривредне производе, који се спроводе само у случају потребе и само ако у башти нема других цветних биљака.
Користи у кухињи Елдерберри
Цветови базге се у кухињи користе за припрему укусних и ароматичних палачинки, колача, укусног сирупа и свежих чак и у мешаним салатама.
Нежнији свежи листови користе се за укус салата и сосова.
Од зрелих бобица се производе: џем од базге, вино од базге и сируп од базге.
Старији језгра коришћена је у лабораторијским инструментацијама и у моделирању.
Лековита употреба базге
Готово сви делови уобичајене биљке базге имају корисна здравствена својства која се налазе нарочито у плодовима и цветовима.
У ствари, чини се да су екстракти коре, лишћа, цвећа, воћа и корена ефикасни у лечењу инфекција респираторног тракта као што су бронхитис и кашаљ, као и у терапијама против грипа.
Листови и свежа кора користе се за лековите препарате кожног типа.
Сорта базге
Међу различитим врстама базге памтимо најраспрострањенију, али и најотровнију:
тхе Старији ебулус обично назива имао сам: то је вишегодишња зељаста биљка, висока око 2 метра, благо засвођених стабљика, цветова скупљених у расуте цвасти окренуте према горе и која је за разлику од Самбуцо нигра, одаје непријатан мирис. Цветови ове врсте са бело-ружичастим венчићем и љубичастим прашницима цветају од маја до јула. Плодови су сјајне и црне лупине у облику крушке које се не могу конзумирати у прехрамбене сврхе.
Контраиндикације и токсичност
ТХЕ семе биљке базге је отровно како садрже самбунигрина а гликозид врло токсичан за људско тело.
Тхе Базга, иако је јестиво, увек их треба јести кувано, јер су потенцијално токсичне када су сирове. Даље, бобице имају лаксативна својства.
Занимљивости о базги
У древна времена језгра базге користила се у производњи лабораторијских инструмената.
Елдервоод се, пак, користио као огревно дрво у камину и као дрво за обраду на стругу.
Са соком базге припремају се мастила у разним нијансама плаве и љубичасте, плаве и црне боје.
Коначно, име Старешине изгледа да потиче из грчког самбике што значи слично малој харфи. Израз нигра је уместо тога повезан са црном бојом плодова.
Фото галерија Обични базга - Самбуцус нигра
