Тхе грејпфрут је воћка која се лако узгаја и у воћњаку и у саксијама, цењена због производње великих и сочних плодова богатих витамином Ц.
Карактеристике Грејпфрут - Цитрус парадиси
Тхе грејпфрут, Цитрус парадиси, је зимзелена биљка из породице Рутацеае пореклом из Централне Америке која се гаји на Флориди, у Јужној Африци, Аргентини. У Италији је узгој грејпа широко распрострањен у Лигурији, Кампанији, Калабрији и на свим острвима.
Тхе грејпфрут то је вишегодишња биљка са робусним коријенским системом славине који се протеже на више од једног метра дубине.
Дебло, усправно и витко, прекривено је танком и глатком зелено-сивкастом кором.
Ето лишће различито разгранатог и заобљеног облика, одликује се густим лишћем.
Тхе оставља јајасто су ланцетасте, сјајне су, кожне, тамнозелене и прилично велике. Сваки лист је опремљен крилатом петељком и флексибилном аксиларном кичмом дужине чак више од 3 цм.
ТХЕ цвеће биљке грејпа, сличне онима од поморанџе, лимуна и других агрума, имају венчић састављен од белих језичаца. Цветови су обично окупљени у гроздасте цвасти које цветају углавном на пазуху листова.
ТХЕ плодови грејпа, позвао грејпфрут, су посебне и велике бобице тзв хеспериди споља формирана глатком жутом кожом врло богатом есенцијалним уљима. Одмах испод коре налази се мезокарп, беле боје и спужвасте конзистенције.
Можда ће вас занимати: Креч - Цитрус аурантифолиа
Коначно, унутар плода постоји иендокарп подељено на 11-14 опнастих сегмената који садрже пулпу, кисело-горког укуса, обично жуте или ружичасто-црвене у неким сортама.
ТХЕ семе грејпа су полигембрионске (генетски идентичне матичној биљци) и кремасто беле боје. Сваки грејпфрут може бити тежак више од 2 кг.
Гајење грејпа
Изложеност: воли сунчана места много сати дневно и заштићена од ветрова. Плаши се хладноће и ноћних мразева, пати од превисоких температура и спарне врућине. у подручјима са преоштром климом препоручује се гајење грејпа у великим посудама како би се поправио пре доласка зиме.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Гроунд: више воли растресито земљиште, богато органском супстанцом и врло добро дренирано. Идеалан медијум за раст је земља средње текстуре која се састоји од заједничког баштенског тла помешаног са грубим шљунком и песком. Биљка грејпа не толерише компактно земљиште и претерано вапненасто земљиште које гвожђе чине нерастворљивим, што га предиспонира на страхове од страха познатих као железна хлороза.
Заливање: биљка грејпа је генерално задовољна кишама, али током периода дуже суше и лети је препоручљиво редовно наводњавање биљке ако је земљиште превише суво и суво. Наводњавање је неопходно од постављања до потпуног развоја плода.
Вода за наводњавање не сме бити тврда и, пре свега, са мало хлора како би се спречило обојење лишћа и не би се угрозила производња и квалитет плода.
Оплодња: крајем јесени и пролећа закопајте зрело органско ђубриво или гранулирано ђубриво са спорим ослобађањем специфично за агруме у дну трупа. Од почетка јуна до октобра, крошња грејпа може се прскати фолијарним ђубривима. Ђубрење фолијарним прскањем треба обавити рано ујутро или након заласка сунца.
Множење грејпа
Природно се размножава семеном, наслојавањем, а још боље калемљењем крошње.
Умножавање грејпа са семеном
То је техника размножавања којој су потребне плодове, најмање 10 година.
Множење слојевима
То је ефикаснији метод размножавања и који обезбеђује исте генетске карактеристике матичне биљке и углавном се спроводи избором младих, снажних и здравих грана које још нису дале плод.
Умножавање грејпа калемљењем
То је највише вежбана вегетативна техника јер калемљене биљке почињу да рађају од 4. године надаље па све до пуне производње од 6. до 7. године.
Подлоге које се најчешће користе су горка поморанџа, тролисна поморанџа и цитран, који се разликују у својој прилагодљивости различитим земљишним и климатским потребама.
За узгој у саксијама, идеална подлога је Летећи змај, патуљаста сорта отпорна на хладноћу, разне гљивичне и вирусне болести, осим егзокортитиса, вироидне болести која успорава развој биљке и узрокује промене коре ( вертикалне пукотине и десквамација). Најтежи симптоми јављају се на тролисној наранџи (Понцирус трифолиата) и на неким врстама цитранса.
Резидба грејпа
Користећи добро изоштрене и дезинфиковане маказе, неплодне гране које расту дуго и усправно се секу у основи, сисачи да би избегли непотребно расипање енергије од стране биљке.
Старе и непродуктивне гране се орезују, оне оштећене хладноћом, оне које ломи ветар или тежина снега. Унутарње гране крошње су проређене како би се подстакла вентилација и сунчево светло и тако избегла појава гљивичних болести.
Понекад, само ако је потребно, могуће је и обрезивање лишћа, уклањајући највише оштећене и прегусто лишће.
Садња или садња грејпа
Садња се врши у пролеће када су дани довољно благи и потпуно се избегне ризик од ноћних мразева.
Рупе намењене смештају биљака грејпа морају бити темељно обрађене и претходно оплођене органским ђубривом богатим азотом, калијумом и фосфором.
Свака рупа треба да буде приближно двоструко већа од векне земље која корен обавија широко и дубоко.
После садње, тло се сабија на дну дебла. Да би се обезбедило адекватно снабдевање водом, око гепека се ископа базен за задржавање воде.
Растојање биљке је 6 м у реду и 5 м између редова.
Воћни период
Грејпфрут почиње да доноси плодове након четврте године живота. Ако рађа плодове, важно је уклонити их како би поспешили развој кореновог система и крошње. Оваквим пословањем се у наредним годинама повећава производња плодова и њихов квалитет.
Берба и чување плодова грејпа
Грејпфрут се бере ручно по лепим сунчаним данима у периоду од јануара до марта, односно тада достиже одговарајући степен зрелости.
Плодови се одвајају пресецањем петељке шкарама како би розета остала причвршћена. Могу се чувати у мраку и на хладном у дрвеним или пластичним сандуцима 3-4 недеље.
После бербе, грејпфрути потпуно зрели, заправо, за разлику од осталих агрума, пулпа постаје слађа тек након одвајања од биљке.
Сазревање сорти са семеном одвија се између јануара и марта, док безсеменске сорте (стоне сорте) продужавају бербу до маја.
Грејпфрут се може чувати у мраку и хладном у дрвеним или пластичним гајбама 3-4 недеље.
Штеточине и болести грејпа
Грејпфрут је попут других врста агрума подложан неким гљивичним болестима као што су сува рана и гумени труп.
Међу животињским паразитима осетљив је на мољца кохинела и цветова поморанџе. на гриње као што су хрђа и црвени паук.
Међу вирусним болестима, поред егзокортитиса, плаши се и Туга агрума узроковане страшним вирусом који узрокује некрозу биљног лимфног система који за кратко време пресуши и умре.
Сорта грејпа
Постоји неколико сорти или сорти грејпа које се разликују у периоду сазревања (рани, средњи и касни), боји пулпе (светло или розе) и присуству или одсуству семена.
Међу најпопуларнијим за свежу потрошњу памтимо мочвару без семенки (светла пулпа), Тхомсон или Пинк Марсх, Рио Ред, Фостер, са пигментираном пулпом.
Употреба и својства грејпа
Плодови су намењени за свежу потрошњу или за индустрију производње сокова.
Грејпфрут је воће богато витаминима и изванредних корисних својстава и из којег се издваја есенцијално уље које се користи у борби против депресије.
Екстракт семена је моћан природни антибиотик.
Погледајте детаљне информације о својствима и контраиндикацијама грејпа.
Рецепти са грејпфрутом
- Како направити џем од грејпа
- Дијетална салата од грејпа
- Димљени фузили од грејпа
Занимљивости око грејпа
ТХЕ плодови грејпа зову их Британци грејпфрут, што значи воће сакупљено у гроздове.
Према неким ауторима, грејпфрут је природни хибрид између Цитрус макима (помело) и Цитрус синенсис (слатка наранџа); према другима то је мутација помела.
Грејпфрут се проширио у Италију крајем 1960-их.
Фото галерија Грејпфрут
