Припрема божићне пилетине са пистаћима
Прво четком оперите необрађени лимун испод млаза фонтане.
Гулилицом за кромпир кору исеците на врло танке траке без белог (горког) дела
Запалите пилеће ноге а затим их оштрим ножем зарежите у складу с најмасовнијим деловима.
Припремите маринаду: исцедите сок једног лимуна, сипајте га у посуду и помешајте са маслиновим уљем, прстохватом ситне соли, неколико листова рузмарина и све умутите зупцима виљушке.
Ставите пилеће бутине или боље топљене у маринаду, окрените их једном или два пута, а затим оставите да се маринирају 1 - 2 сата, окрећући их с времена на време.
По истеку времена маринирања умутите јаја са соком другог лимуна, додајте сецкани першун и прстохват соли.
Можда ће вас занимати: Пилеће ескалопе са лимуном
Препржене пистације ољуштите, а затим их у малтеру здробите на грубе комаде. Ставите пистације у посуду и помешајте их са мало соли и презле.
Пилеће батаке додајте у јаје, а затим их добро окрените у презле.
Кување пилетине
Ставите семенско уље у нелепљиву посуду, загрејте га и пржите пилеће ноге на умереној ватри 10 минута са сваке стране.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Кад су куване, положите пилеће бутине на упијајући папир, а затим крајеве бутина умотајте у црвену фолију, украсите са неколико гранчица рузмарина и послужите бутине Божићна пилетина распоређених на постељи од салате и украшених кришкама лимуна.
Остали рецепти за пилетину
- пилетина са каријем
- пржена пилетина
- Цхицен Цацциаторе
- пилећи кус-кус
- пилеће кифлице са шпарогама
Ствари које треба знати
- својство лимуна
- узгој и брига лимуна
Фото галерија пилећих рецепата
