Припрема рижота са жутим тиквицама
Да бисте припремили овај нежни рижото са свежом бундевом, ставите све назначене састојке на радну површину.
Очистите бундева, уклоните кору, нити, семе и тврди спољни део, а затим их исеците на коцкице.
Очистите лук или љутику и исеците је оштрим ножем на врло танке кришке.
Динстана припрема
Узмите посуду са неприањајућим дном, сипајте уље.
Додајте исечену луку и оставите да се осуши на лаганој ватри да не би изгорео.
Кување рижота
Додајте тикву, 1/2 чаше воде и кувајте поклопца док не омекша.
Када је бундева кувана, узмите је отприлике половину, сипајте је у бокал блендера и блендајте док не добијете глатки и хомогени сос.
Можда ће вас занимати: Рижото са пасуљем
Сипајте део соса од бундеве у лонац, а део у други да припремите чорбу за кување неки пиринач.
Имаш здравица тхе пиринач.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Деглазирајте белим вином, а затим га кувајте додавањем јухе за чорбом уз стално мешање.
Кад је готово кувано, око 18 минута, додајте пармезан, мало першуна, дугме путера и измешајте.
Искључите ватру, пустите да се одмори неколико минута и затим послужите.
Послужите на столу Рижото са бундевом уз попрскавање пармезана и неколико листова свежег першуна.
Фото галерија рецепата од рижота и бундеве
