Припрема мешаног џема од воћа
Да припремим ово укусно мармелада само треба да саставите сезонско воће као што су кајсије, киви, грожђе, брескве, ораси, брескве, шљиве, крушке. Воће мора бити добро зрело, али без модрица.
Оперите воће, зрело и неоштећено, осушите, ољуштите, уклоните коштице и исеците на грубе комаде.
Ако ставите грожђе, уклоните семе.
Ставите воће и лимунов сок у челични лонац и кувајте на лаганој ватри око 15 минута.
Џем за кување
Додајте шећер и кувајте док се џем згуснуће се на праву тачку.
Тестирајте хладно јело:
- ако је мармелада згусне се одмах искључити ватру.
- ако се, пак, труди да се згусне, поново кувајте, непрестано мешајући како се не би залепило за дно посуде.
Додајте рум, пустите да испари и искључите ватру.
Сипајте мармелада кипући у стерилисаним теглама, плута и окренути их наопако око 10 минута, а затим пустити да се охлади.
Следећег дана налепите налепницу са датумом и на сваку теглу врста џема како би се избегла забуна са осталима који су држани у остави.
Такође вреди пробати: џем од кајсије, џем од брескве и шљиве.
Видео за рецепт за џем
Погледајмо видео водич који ми корак по корак показује како да припремим џемове од воћа и мармеладе.
Галерија фотографија џемова
