Припрема тестенине и карфиола
Прво прегледајмо карфиол бело и уклоните најтврђи део стабљике.
Исеците врхове карфиола, уклоните обојене и оперите их хладном водом и 2-3 кашичице соде бикарбоне.
У међувремену, прокухајте воду у челичном лонцу и додајте сол на праву тачку.
Сипајте врхови карфиола у кључалу воду и да бисте спречили ширење лошег мириса по кући, додајте мало белог сирћета или ставите папирнату врећу хлеба испод поклопца.
Када виљушка лако уђе у комаде карфиола, можемо их оцедити.
Пржите бели лук подељен на 2 дела у тави која се не лепи, а затим га уклоните.
Скувани карфиол спустите у уље и пржите га са прстохват бибера.
Можда ће вас занимати: Кисела карфиол у киселини
Додајте количину воде потребне за кување тестенине и кључајте десетак минута на умереној ватри.
Баците своју омиљену тестенину и кувајте је ал денте.
Посолите, додајте нарибани пецорино романо, сецкани першун, промешајте и искључите ватру.
Покријте лонац поклопцем и оставите да одстоји неколико минута пре служења.
Наше тестенина и карфиол спреман је за кушање.
Видео рецепт тестенине са белом карфиолом у дијеталној верзији
Још рецепата са карфиолом
- Природна карфиол
- Кисели карфиол
- Рендани карфиол
- Палачинке од карфиола
Ствари које треба знати о карфиолу
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
- Гајење карфиола
- Карфиол и својства
- Како се решити смрада карфиола
Фото галерија рецепата са карфиолом
