Припрема гратинираног карфиола у рерни
Укусно је сезонско јело које се служи као за ручак или вечеру, посебно у хладним зимским данима. Због своје деликатности и доброте сви га воле, и млади и стари.
Прво припремите бешамел и пустите да се охлади.
Затим прегледајте карфиол.
Поделите карфиол на пола помоћу оштрог ножа.
Уклоните цветиће, баците умрљане и најтврђа језгра, а затим их оперите хладном водом уз додатак мало соде бикарбоне.
Оцедити врхови карфиола а у међувремену доведите лонац са водом до кључања.
Кад вода прокључа, додајте со и пустите да поново прокључа.
Сипајте цветиће у кипућу воду и кувајте 20 минута или док не омекшају на зупцима виљушке.
Можда ће вас занимати: Рецепт за тестенине и карфиол
Оциједите карфиол и добро га оциједите.
У међувремену припремите све састојке на радној површини.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Димљени сир и димљену качоту нарежите на коцкице.
Узмите довољно велику сушицу, сипајте цвеће карфиола, додајте бешамел, нарибани пармезан и добро измешајте дрвеном кашиком да се састојци помешају.
Комбинујте две врсте димљеног сира и још једном мешајте.
у међувремену укључити рерну постављање температура на 200 ° Ц..
Подмажите лим за печење и поспите фоно и дуж ивица презле.
У тигањ сипајте смешу карфиола.
Поравнајте га мало влажном кашиком.
Покријте површину карфиола са мало бешамела и поспите презлом.
Додајте ту и тамо неколико љуспица путера и ставите их у рерну.
Смеђа у рерни 20 минута или више док не добијете лепу позлату на површини.
Извадите гратинирану карфиол из рерне и оставите је да одмара неколико минута.
Служити и гратинирани карфиол и послужите их вруће.
Још рецепата са карфиолом
- Природна карфиол
- Тестенине и карфиол
- Кисели карфиол
- Палачинке од карфиола
Ствари које треба знати о карфиолу
- Гајење карфиола
- Карфиол и својства
- Како се решити смрада карфиола
Фото галерија Рецепти од карфиола
