Ето Плави патлиџан је сорта патлиџана са карактеристичним и декоративним белим плодовима сличним белим јајима. Савршен је за украшавање врта, терасе и за узгој у повртњаку.
Карактеристике Соланум Мелонгена - биљка јаја
Ето Соланум мелонгена, обично званПлави патлиџан, је једногодишња зељаста породица породице Соланацеае.
Биљка своје име дугује облику и величини плодова: беле и заобљене коштунице велике попут јајета.
ТХЕ цвеће биљке јаја, попут класичног патлиџана, типично је цвеће соланацеае, или љубичасто цвеће са упадљивим жутим прашницима.
ТХЕ воће, врло мали млечно бели патлиџани су јестиви и могу се користити у кухињи за припрему првог и другог јела. Бела боја ових малих патлиџана је због потпуног одсуства антоцијанина (пигмената који су одговорни за боју).
Цветање Соланум мелонгена: бујно цвета од јуна до краја августа.
Узгајање биљака јајета - Патлиџан Соланум мелонгена
Изложеност: потребно је светло и сунчано излагање много сати дневно. Не подноси хладноћу и лако га је узгајати и на отвореном терену и у саксијама.
Гроунд: више воли земљиште богато органском материјом и добро дренирано.
Заливање: од тренутка садње до јесени, биљку јаја треба обилно заливати сваки други дан и да би се избегле гљивичне болести, мора се пазити да се листови не кваше.
Оплодња: приликом садње на отвореном терену, применити у рупу намењену за смештај зрелих биљака стајњака.
За правилну исхрану тада је потребно применити на стопала Биљке Соланум мелонгена од споро гранулирано ђубриво богата азотом, калијумом и фосфором у следећим размерама: до цветања НПК ђубрива 1: 1: 1, од цветања до подешавања НПК 1: 2: 2, од постављања до бербе НПК 1: 2: 3.
Можда ће вас занимати: Соланум Рантонеттии узгој Рантонетта
Размножавање Соланум мелонгена - биљка јаја
Биљка јаја се множи сетвом.
Сјетва у гредице се врши у периоду од јануара до марта, а на отвореном од марта до априла или када је потпуно избјегнут период ноћних мразева. Биљке посејане у гредицама могу се пресадити у земљу након 2 месеца.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Трансплантација Соланум мелонгена
Садња се врши постављањем биљака на растојању од око 60 цм дуж реда и 90 цм између редова. Да бисте узгајали Соланум мелонгена као украсну биљку, добро је одабрати врло велику посуду или жардињеру, која има тенденцију ширења у кратком времену.
Преливање биљке јаја
Да би се олакшало постављање плодова (производња воћа), када биљке досегну висину од око 40 цм, добро је обрезати стабљику и уклонити аксиларне изданке.
Сакупљање плодова биљке јаја
Плодови или патлиџани беру се постепено док сазревају. Обично, у уобичајеним условима, плодови достижу пуну зрелост након 3-4 недеље од почетка формирања плодова (заостајање плодова).
После бербе, плодови се стављају у добро проветрене корпе или корпе и могу се држати у фрижидеру највише 15 дана због интензивне метаболичке активности ткива која теже да омекшају и поприме боју.
Штеточине и болести биљке јаја
Као и све друге сорте патлиџана, и јаја се плаши животињских паразита попут белих муха, мољаца и лисних уши.
Међу гљивичним болестима које се најчешће понављају осетљива је на сиве плесни, бели или оидијум и фусаријум.
Лекови и третмани
Биљка јаја која се узгаја у башти захтева непрекидно чишћење и набијање.
Да би се избегло ломљење грана које нису превише чврсте под тежином плода, можда ће бити потребно користити колце.
Да би се спречиле гљивичне болести и напади паразита, корисно је лечење бакра и гљивица увек изводити у хладније доба дана и ван периода жетве.
Занимљивости, својства и употреба Соланум мелонгена
Ето Соланум мелонгена или бели патлиџан, има несигурно порекло, вероватно потиче из Турске.
Својства и калорије белих патлиџана
Као и друге сорте патлиџана, бели патлиџан богате су калцијумом, фосфором, калијумом, витаминима А и Ц и поседују органолептичка својства слична артичоки јер су корисне за уравнотежење функције јетре.
Као и све остале соланацеене треба их јести сирове због присуства велике количине соланин, токсична супстанца способна да створи иритацију слузнице желуца, хемолизу и поспаност.
100 г белих патлиџана или соланум мелонгена они доносе 20 калорија, 2,60 г угљених хидрата, 1,10 г протеина, 0,40 г масти.
Рецепти са белим патлиџанима
Што се тиче употребе, то је сорта која подлеже многим укусним рецептима као што су:
- пармигиана,
- патлиџани
- патлиџани у уљу и сирћету
- и класична сицилијанска тестенина.
Фото галерија патлиџан
