Припрема џема од кедра
Да припремим ово укусно џем богови су потребни кедри не третира се пестицидима.
Добро га оперите и очеткајте кора кедра за уклањање остатака прашине и свих микроскопских паразита који се вребају у порама коре.
Пиерце тхе кора кедра чачкалицом. Ставите их у прилично велику посуду, прелијте их свежом водом и пустите да мацерирају три дана.
Мењајте воду сваки дан најмање два пута како не би џем имао горак укус.
Четврти дан извадите кедре из воде, осушите их, исеците на танке кришке и уклоните семе. Изважите кришке кедра, сипајте их у лонац и кувајте 10 минута са водом у количини једнакој половини њихове тежине.
Додајте шећер једнак тежини кедра и кувајте уз непрестано мешање док џем не постигне праву конзистенцију (пробајте хладну плочу).
Пустите да се само мало охлади, умешајте половину, промешајте два дела и ставите џем од кедра у претходно стерилисане тегле.
Можда ће вас занимати: Џем од дуња
Поклопите и чувајте тегле на тамном месту.
Видео рецепт како направити џем
За поступак се можете обратити видео упутству:
Ствари које треба знати о кедру
Како се једе кедар?
За разлику од лимуна који је врло кисео, кедар се такође може јести исечен на кришке, укључујући кору, са мало шећера или натопљен ликерима као што је Гранд Марниер.
Постоји неколико рецепата који имају кедар као основни састојак као што су:
- ликер од кедра
- кедров сируп
- кедар
Биљка кедра
- Узгој кедра
- Узгој кедра из Либана
- Кедар Руке Буде
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Фото галерија џема од кедра
