Припрема кедра или сирупа од кедра
То је једна лимунски сируп густа за употребу у јеку лета, разблажена у минералној води, за припрему свежих напитака за гашење жеђи и витамина богатих или за припрему колача и воћних колача.
Оперите кору кедра средством за чишћење цеви, добро их осушите, а затим уклоните кору без белог (горког) дела.
Кедрове коре сипајте у челични лонац. Додајте воду и све прокувајте 10 минута.
У међувремену ољуштити кедре и поделити их на много малих сегмената. Уклоните све беле нити. Додајте клинове у коре, помешајте дрвеном кашиком и након око 10 минута додајте шећер.
Мешајте, смањите температуру и кувајте док не добијете прилично густ сируп (мање од џема од кедра). Време кувања може у великој мери варирати од величине, квалитета и количине сока садржаног у воћу.
Када се чини да је сируп праве конзистенције, искључите ватру и пустите да се само мало охлади.
Филтрирај га кедров сируп густом мрежном цедиљком, а затим га флаширати у стаклену боцу, могуће тамне боје.
Када сервирате, у чашу једноставно умешајте 1 кашичицу овог сирупа, разблаженог водом са коцкицама леда да бисте добили укусан укус кедар.
Покушајте да направите кандирани лимун са кором.
Видео рецепт цедрата
На крају, ево и видео рецепта ликера од кедра на званичном каналу ИОУТУБЕ ЦасаАтуттонет:
Ствари које треба знати о кедру
Како се једе кедар?
За разлику од лимуна који је врло кисео, кедар се такође може јести исечен на кришке, укључујући кору, са мало шећера или натопљен ликерима као што је Гранд Марниер.
Постоји неколико рецепата који имају кедар као основни састојак као што су:
Можда ће вас занимати: ликер од кедра
- џем од кедра
- ликер од кедра
- кедров сируп
Биљка кедра
- Узгој кедра
- Узгој кедра из Либана
- Кедар Руке Буде
Фото галерија Цедрата
