Припрема сирупа од кедра
Да припремим ово изврсно и здраво сируп потребни су плодови биљке Цитрус медица врста цитруса који се обично назива и познат као кедар.
ТХЕ кедри да би се користили морају се тренутно сакупљати ако је могуће и очигледно не третирати пестицидима.
Оперите кедре под млазом воде.
Добро очеткајте кору кедра да бисте уклонили све микроскопске паразите који се вребају у порама, а затим их осушите чистом крпом или кухињским папиром.
Уклоните гулилицом за кромпир кора кедра и остави га по страни.
Ољуштите пулпу кедра, уклоните све нити и све семенке.
Ставите коре у шерпу, додајте воду и пустите да прокључа.
У овом тренутку додајте шећер, а када се врење уклони, уклоните кожу и додајте целулозу.
Пустите да кључа на умереној ватри док не прокључа сируп биће бистро као бело вино или докле год буде сируп ће направити нит, односно биће довољно густо да се из кашике сипа врло фино.
Можда ће вас занимати: Цедрата рецепт
У међувремену, стерилишите тегле и поклопце у кључалој води, а затим их исцедите тако што ћете их поставити наопако на чисту крпу.
Када је сируп спреман, искључите ватру, пустите да се охлади неколико минута и ставите у стаклене тегле.
Очување сирупа од кедра
Да бисте је задржали дуже, поступите на следећи начин: омотајте стакленке старим крпама.
Ставите их у лонац, додајте врућу воду и прокувајте најмање 20 минута.
Пустите да се тегле охладе у води.
Означите га датумом и задржите кедров сируп на хладном и тамном месту 6-7 месеци. Једном отворену теглу треба ставити у фрижидер.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
За припрему кедровог сирупа можете користити и сорту Цедар Мани ди Буддха, Цитрус ретицулата.
Ствари које треба знати о кедру
Кедар је воће са изванредним корисним својствима.
Како се једе кедар?
За разлику од лимуна који је врло кисео, кедар се такође може јести исечен на кришке, укључујући кору, са мало шећера или натопљен ликерима као што је Гранд Марниер.
Постоји неколико рецепата који имају кедар као основни састојак као што су:
- џем од кедра
- ликер од кедра
- кедар
Видео рецепт цедрата
Биљка кедра
- Узгој кедра
- Узгој кедра из Либана
- Кедар Руке Буде
Галерија и фотографије Кедра - Цитрус медица
