Припрема сирћета од малине
Да ово припремим сирће са воћним укусом можете користити било коју врсту малине потичу из органског узгоја, лепе, чврсте, кашасте и зреле.
Оперите малине под млазом текуће воде. Оцедите их у цедилу, а затим распоредите на чисту крпу и нежно натапајте упијајућим кухињским папиром.
Узмите херметичку теглу, претходно стерилисану, сипајте малине.
Покријте малине сирћетом, чепом и протресите теглу неколико минута.
Пустите малине да мацерирају у сирћету 4 - 5 дана.
Протресите теглу сваки дан.
После времена мацерације, пребаците сирће и мацерат малине у посуду.
Додајте шећер и мешајте дрвеном кашиком.
Ставите лонац на шпорет са малом пећницом и кувајте 5 минута и обришите.
Нека се охлади сируп од малина.
Када се сируп или мацерат малине охлади, филтрирајте га мрежасти цедиљком и да бисте добили још сирћета, притисните мацерат зупцима виљушке; пустите да сок тече до последње капи.
Сипајте сирће од малине у стерилисане боце или тегле и добро их затворите.
Коначно стерилишите боце кувањем у води 1 минут.
Задржатисирће од малине на тамном и хладном месту 20 дана пре конзумирања.
Да бисте га послужили на столу, можете користити и практични дозатор који га распршује на храни.
Можда ће вас занимати: ликер од малине
Остали рецепти са малинама
- вино од малине
- ликер од малине
- палачинке са малинама и поморанџама
Фото галерија малина
