Припрема сирупа од малине
Да припремим ово укусно и здраво сируп Препоручујем вам да користите малине од органских усева или није третирано хемикалијама.
Боље ако се узгајају самостално, свеже убрани или у башти или од биљака узгајаних у саксијама.
Елиминишите оштећене или буђаве малине.
Малине потопите у хладну воду, а затим их добро оцедите у цедиљки.
Намажите малине чистом крпом или кухињским папиром.
Ставите малине у сито, а затим их прекријте половином шећера и пустите да се мацерирају 1 дан.
Сутрадан сипајте мацерат малине у челични лонац, додајте лимунов сок, преостали шећер и све лагано промешајте.
Ставите лонац на шпорет и кувајте на лаганој ватри пет минута од наставка кључања и непрекидно мешајте дрвеном кашиком.
Након наведеног времена, склоните лонац са ватре, пустите да се охлади и све блендајте.
Узмите сито, сипајте сируп од малине и згњечите пулпу зубаца виљушке.
Пребаците сируп у савршено стерилисану боцу, затворену.
Можда ће вас занимати: Удружења у башти
Стерилизација сирупа
За већу сигурност стерилисати сируп кувањем боце (умотане у крпу) у лонац са врућом водом.
Кувајте 10 минута и пустите да се охлади у води.
Означите датум и држите сируп од малине на хладном месту.
Са малинама можете припремити одличан џем, воћне посластице и пријатна пића за гашење жеђи. Такође је одличан на панна цотти и сладоледу.
Радозналост
Одвар или чај од лишћа малине ублажава мучнину у трудноћи, повећава плодност и одличан је природни лек за циститис.
Испробајте и друге рецепте са малинама
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
- вино од малине
- сирће од малине
Фото галерија рецепата од малина
