✅ Паприка у уљу

Припрема паприке у уљу

Бирајте богове паприке жуте, црвене и зелене које морају бити велике, меснате, без модрица и без делова оштећених или скуваних на сунцу.

Оперите паприке потапајући их у раствор воде и бикарбоната (одличан за разградњу свих наслага пестицида).

Исеци паприке на пола уклоните језгро, беле нити и семе, а затим их исеците на филете.

Сирће, воду и сол прокухајте у челичном лонцу, а затим додајте паприку.

Затим промешајте и кувајте око 3 минута након наставка кључања.

Оцедите и пустите да се охладе на чистој крпи.

Сложите филете бибера стерилисане тегле, са сецканим белим луком и чилијем. Покријте уљем и сачекајте један дан пре него што их затворите.

Следећег дана претопите још уља и херметички затворите.

Можда ће вас занимати: Божићне украсе у зеленој боји: зелене украсе за оригинални Божић

Ставите тегле наопако на неколико минута, одчепите и вратите поклопац. Чувати у остави.

Нека прође најмање 1 месец пре него што их конзумирате.

Након истека времена, једноставно морате пробати паприке у Уљу на прженим хлебовима од хлеба, као прилог месним јелима или помешан са другим поврћем за укусну капонату.

Пријатно!