Припрема џема или џема од боровница
Очистите боровнице, уклоните оштећене или премекане.
Исперите их хладном водом, а затим их оцедите.
Пренесите боровнице у челични лонац, додајте воду, сок и нарибану кору од пола лимуна и парче јабуке.
Кување џема од боровница
Ставите лонац на пламен шпорета, пустите да прокључа и кувајте око 10 минута. Макните лонац са шпорета, додајте шећер и мешајте дрвеном кашиком.
Вратите лонац на ватру, на умерени пламен, пустите да се кува око 10 минута.
Смањите ватру и наставите да кувате на лаганој ватри још 40 минута уз повремено мешање.
У међувремену стерилисати тегле.
После назначеног времена, да бисте тестирали кување или конзистенцију џема, направите тест тањирића који се састоји од стављања кашичице џема на хладан тањир, нагињања тањира који џем мора лепити без брзог клизања.
Преместите џем у бокал, а затим џем сипајте још врућег у тегле.
Можда ће вас занимати: Рецепт са лимуном
Затворите и окрећите тегле наопако док се потпуно не охладе.
Ако желите џем задржати дуже, стерилисати га истим поступком који користите за брескве у сирупу или другим воћним конзервама, стављајући тегле напуњене охлађеним џемом умотане у салвете у шерпу потпуно прекривену хладном водом.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Задржати џем од боровница на хладном и тамном месту.
Ствари које треба знати о боровницама
Гајење боровница
Својства боровнице, контраиндикације и калорије
Фото галерија џемова
