Припрема патлиџана у чизми
Припремите свежи сос са парадајзом, белим луком, уљем и босиљком.
Оперите патлиџане, осушите их чистом крпом.
Уклоните језгро и поделите их на пола.
Копајте их, уклањајући целулозу коју ћете направити на коцкице.
Загрејте уље у тигању и пржите коре патлиџана са обе стране само неколико минута и оставите их са стране.
Поцрните пулпу исечену на коцкице и ставите је у посуду.
Можда ће вас занимати: Пита од патлиџана
Браон млевено месо.
У међувремену, намочите устајали хлеб у води, а затим га исцедите рукама.
Припремите тесто са пулпом, хлебом, јајима, сиром, сецканим першуном, капарима (сољеним) и месом и зачините сољу.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Добро измешајте да се сви састојци помешају.
Направите пире полпете.
Саставите чизме од патлиџана тако што ћете попунити пржене коре.
Можете и да пржите тесто као и полпете од патлиџана.
Направи чизме.
Стави пуњени патлиџани у точак на чије дно ћете ставити мало соса.
Прекријте сваку чизму са више соса, нарибаним сиром и листићима босиљка.
Печење
Пеците у рерни на 160 степени десетак минута.
Када је кувано, повуците патлиџан са маскарпонеом из рерне, пустите их да се одморе неколико минута, а затим их послужите на столу.
Фото галерија рецепата са патлиџанима
