Припрема полпета од патлиџана
Патлиџане опрати под млазом воде и осушити чистом крпом.
Уклоните језгро и други крај.
Нарежите патлиџане на коцкице.
Попржите патлиџане исечене на коцкице на пуно уља, а затим их оцедите у цедилу.
У међувремену, намочите устајали хлеб у води или млеку.
Стисните намочени хлеб рукама.
Можда ће вас занимати: Слатко кисела капоната од патлиџана
Тесто од ћуфти од патлиџана
Ставите састојке у посуду и припремите смешу са прженим патлиџанима, млевеним месом, цеђеним хлебом, јајима, белим луком, першуном и пекорино романом.
Ако је тесто премекано, додајте мало нарибаног хлеба.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Све добро измешајте.
Ставите мало уља у нелепљиву тепсију и пустите да се загреје.
Када је уље вруће, пржите полпете од патлиџана, смотане лагано мокрим рукама.
Ставите полпете на упијајући папир, а затим их пребаците у лепу посуду за печење
Послужите ћуфте од патлиџана топло или хладно по вољи.
Фото галерија рецепата са патлиџанима




















