Ћуфте од патлиџана

Припрема полпета од патлиџана

Патлиџане опрати под млазом воде и осушити чистом крпом.

Уклоните језгро и други крај.

Нарежите патлиџане на коцкице.

Попржите патлиџане исечене на коцкице на пуно уља, а затим их оцедите у цедилу.

У међувремену, намочите устајали хлеб у води или млеку.

Стисните намочени хлеб рукама.

Можда ће вас занимати: Слатко кисела капоната од патлиџана

Тесто од ћуфти од патлиџана

Ставите састојке у посуду и припремите смешу са прженим патлиџанима, млевеним месом, цеђеним хлебом, јајима, белим луком, першуном и пекорино романом.

Ако је тесто премекано, додајте мало нарибаног хлеба.

Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи

Све добро измешајте.

Ставите мало уља у нелепљиву тепсију и пустите да се загреје.

Када је уље вруће, пржите полпете од патлиџана, смотане лагано мокрим рукама.

Ставите полпете на упијајући папир, а затим их пребаците у лепу посуду за печење

Послужите ћуфте од патлиџана топло или хладно по вољи.

Фото галерија рецепата са патлиџанима

wave wave wave wave wave