Припрема сирћета од босиљка
Рецепт за ово ароматизовано сирће врло је лако, али препоручљиво је припремити са босиљак гајене у саксијама или у башти како би биле сигурне да нису третиране хемикалијама које се користе као пестициди.
Сакупите гранчице босиљка.
Елиминишите стабљике и цвасти.
Темељно очистите босиљак лишће влажном крпом или их брзо обришите под млазом хладне воде.
Ако се одлучите за други случај, вишак воде добро исцедите из листова, а затим их пребаците на два листа упијајућег кухињског папира и нежно потапшајте.
Узмите стерилисану теглу, напуните је листовима босиљка
Листове прелијте одличним белим сирћетом или јабуковим сирћетом, поклопљено и остављено да мацерира недељу дана на хладном и тамном месту.
Не заборавите да свако време протресите теглу како бисте олакшали ширење ароме и есенцијалних уља босиљка у сирћету.
Можда ће вас занимати: Босиљак у уљу
По истеку времена мацерације, сирће филтрирајте густом мрежном цедиљком, сипајте га у боцу, могуће од тамног стакла, плуте и ароматични сирћет чувајте на сувом месту, даље од светлости.
Радозналост
Л 'босиљак јабуково сирће осим што је назначен као зачин у нискокалоричној исхрани, такође је одличан лек за мигрене и уједе комараца.
Уље босиљка је такође изврсно.
Фото галерија босиљка
