Припрема јагода са ракијом
Према овоме стари рецепт јагоде морају бити свеже, чврсте, без модрица или плесни, убране кад су потпуно зреле. Пожељно је да их је најбоље купити средином јуна, месеца у коме је јагоде остављени су да сазрију на сунцу, а не под пластеницима.
Након што смо направили ову малу премису, пређимо на процедуру.
Испрати јагоде под млазом воде ради уклањања прашине.
Осушите их упијајућим кухињским папиром (само натапкајте), а затим уклоните петељку.
Узмите савршено стерилисане тегле и распоредите јагоде на ред до 1 цм од ивице.
Сипајте га у шерпу, додајте шећер и мешајте.
Ставите шерпу на умерену ватру да се шећер отопи. Када се шећер растопи, искључите ватру и пустите да се охлади.
Сипајте граппа сируп на јагодама водећи рачуна да их све покрије.
Тегле добро затворите поклопцем, а затим их држите на тамном и сувом месту најмање 1 - 2 месеца пре него што их конзумирате припремљене на овај начин или као додатак сладолед од јагоде, за припрему баварског колача, јагодног колача, гранита од јагода или једноставно разблаженог минералном водом за припрему изврсног, свежег и жеђног напитка за лето.
Други начини чувања јагода
Како замрзнути јагоде
пекмез од јагода
Испробајте Таррагон Граппа
Занимљивости о јагодама
Гајење јагода
Можда ће вас занимати: Јагодна торта са кремом
Калорије и својства јагода
Фото галерија рецепата од јагода
