Припрема желеа од јагода
За одличан резултат одаберите врло кашасте јагоде, зреле у правом тренутку, мирисне, савршене и без модрица.
Пажљиво их исперите хладном водом. Оставите их да се оцеде и уклоните стабљику.
Ставите јагоде у шерпу заједно са четвртим делом њихове тежине врло зреле опране и осушене црвене рибизле.
Ставите посуду на ватру у баин марие и кувајте кувати око 40 минута.
Добијену смешу провуците кроз сито, сакупљајући сос у шерпи.
Сипајте сок од јагоде и мешајте.
У другу посуду ставите шећер у једнаку меру сок од јагоде, разблажен са 1/2 чаше воде.
Додајте корицу пола лимуна и кувајте док не добијете густи сируп у који ће се додати сок од јагоде. Уклоните корицу лимуна, вратите шерпу на врло лагану ватру и пустите да прокључа.
Да бисте разумели да ли је желатина спремна, направите тест капи: ако се сипа у посуду, остаће непомична, онда је можете уклонити са ватре.
Можда ће вас занимати: Џем од јагода
Сипајте топлу желатину у стаклене тегле и чврсто их затворите следећег дана.
Да бисте испунили своје десерте на бази воћа, можете пробати:
тамо желе од малине
вишњев желе,
пекмез од јагода.
Фото галерија рецепата од јагода
