Припрема омлета од дивљих шпарога
Проверите шпаргла.
Ставите их у цедило и исперите их под млазом фонтане.
У таву која се не лепи ставите мало уља и пустите да се загреје.
Сипајте шпаргле и пржите их а врло низак пламен десетак минута.
Дивље шпароге су много осетљивије од гајених, па би већи пламен ризиковао да их спали.
Кад се скувају, ставите их у цедило да бисте уклонили вишак масноће.
Узми посуду и победите јаја са електрична висилица, додајте сол, нарибани сир и све остале састојке и помешајте дрвеном кашиком.
Можда ће вас занимати: Омлет од цвећа од тиквица
Ставите мало уља у нелепљиви плех и загрејте га на лаганој ватри. Омлет од шпарога испржите за врло кратко време уље.
Покријте поклопцем и порумените, а затим га помоћу поклопца окрените на другу страну.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Ако желите можете и да печете у загрејаној рерни.
А сада само мораш да служиш.
Омлет од шпарога је такође изврсно јело, чак и хладно. Због тога га можемо пратити хлебом на излетима у планине.
Водич: Како потражити дивље шпароге у планинама
Фото галерија рецепата са шпарогама
