Шта су капљице глазура за слаткише? Које су врсте слага за украшавање колача?
Шта су капајуће глазуре?
Тхе капље глазуре су оне глазуре које су врло течне и примењују се на мале колаче: ове глазуре су могуће припремите се и код куће а када се охладе у фрижидеру, стекну чврсту конзистенцију чинећи сјајни колач Она је предивна.
Краљевски шлаг за слаткише
Постоје разне врсте капања, али најпознатија је свакако краљевска глазура: направљена од беланца и шећера у праху, омогућава вам замрзавање колача а такође направите пуно украса за наношење на врх.
Увек са шећерном глазуром можете направити друге глазуре које се разликују по укусу: у ствари можемо припремити глазуре са ароме различит каоНаранџаста и алкохолно пиће дајући посебан укус украсу као и торти.
Глазуре на бази чоколаде
Затим су глазуре са чоколадна основа које су три врсте:
- глазура од чоколаде и путера
- ганацхе глазура
- глазура од беле чоколаде
Ето ганацхе глазура разликује се од једноставне чоколадне јер јој се додаје крема, а ако се размути, ова глазура може се користити и за пуњење посластица.
