Припрема омлета од лука
Очистите лук нарежите их и оставите пола сата у води и мало крупне соли.
Оцедити лук, осушите их упијајућим папиром. Ставите уље у нелепљиву посуду, пустите да се загреје, а затим сипајте лук и пустите да се осуши, мора постати благо плав.
Када лук порумени, додајте млеко и пустите да упије. Пребаците лук у цедиљку да се стекне вишак уља.
У међувремену, у чинији умутите јаја са сиром, сољу и бибером (ако желите).
Укључите лук и мешајте.
На крају додајте димљени сир сцаморза на танке кришке или коцкице и мешајте. Оставите да одстоји око 15 минута.
Можда ће вас занимати: Ево како направити божићне украсе од сланог теста
Кување омлета
У таву која се не лепи ставите мало уља, пустите да се загреје и улијте припремљену смешу након што је још једном помешате.
Пржите на врло ниском пламену, окрећући посуду за 360 ° поклопцем.
Када омлет падне са ивице посуде, промућкајте га и помоћу поклопца преокрените.
Вратите омлет у шерпу да порумени другу страну.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Када је кувано, гурните омлет са луком на лепом јелу за послуживање и намажите га упијајућим папиром за вишак уља.
Пустите да се охлади, нарежите омлет на кришке директно на тањир и вратите га заједно.
Послужите омлет од лука хладно или мало топло.
Фото галерија омлета
