Припрема мандарина у алкохолу
Изаберите мандарине које су чврсте, зреле, без удубљења или рупа и које нису третиране пестицидима.
Мандарине ољуштите и нарежите на кришке дебљине неколико цм. Сакупите сок и оставите га са стране.
Сируп припремите тако што ћете воду са шећером кључати на лаганој ватри око 10 минута.
Нека се сируп охлади; затим додајте кришке мандарина и њихов сок.
Вратите све на ватру неколико минута и прокувајте на лаганој ватри. Искључите ватру, пустите да се охлади, а затим уз помоћ виљушке извадите мандарине из сирупа, ставите их у цедиљку и пустите да се добро оцеде.
У међувремену стерилишите тегле кувањем најмање 20 минута, а затим их оставите да се осуше наопако на чистој крпи.
У тегле поређајте кришке мандарине. Мешајте сируп са алкохолом, а затим га прелијте преко мандарина до 1 цм од обода тегле.
складиште
Затворите теглу и чувајте је на хладном и тамном месту. Да бисте најбоље уживали у њима, конзумирајте мандарине отприлике 1 месец након припреме.
Фото галерија мандарина
