Припрема
Проверите боранију, уклоните све нити и оперите их водом и бикарбонатом.
У великом лонцу прокувајте лагано посољену воду.
Цоок и боранија ал денте и одвод.
У међувремену измерите литре воде, додајте сол у односу 20 г по литру воде и прокувајте.
Зелени пасуљ распоредите у стерилне тегле, прелијте га врућом сланом водом и чепом.
Умотајте тегле у крпе, ставите их на дно лонца, прелијте врелом водом и оставите да стерилишу 90 - 120 минута у зависности од њихове величине.
Сачувај и тегле са боранијом на хладном месту.
Такође погледајте: како чувати боранију
