После њока од рицотте са зачинским биљем, њока од кромпира, ево и овога за вас лаган рецепт и сви састојци за његово прављење.
Рикоту ставите у густу мрежну цедиљку. Узмите турен, сипајте рицотту, додајте нарибани пармезан, посути мушкатни орашчић, со, бибер и брашно.
Све мешајте док се састојци добро не помешају. Пребаците тесто на благо побрашњену даску за пециво и месите док не постане глатко и хомогено.
Разваљајте цилиндре пречника 3 цм и исеците их на комаде дебљине око 2 цм које ћете поређати на побрашњену даску за пециво.
У међувремену припремите сос од парадајза и босиљка.
Напуните велику посуду водом. Посолите воду и пустите да прокључа. Када вода почне да кипи, убацујте њоке по мало и кувајте их неколико минута, узимајући време од тренутка када изађу на површину.
Оцедите их шупљикавом кашиком и ставите у столну сушену у коју сте на дно већ ставили одређену количину соса. Наставите тако док се сви њоки не скувају.
Додајте још соса од чери парадајза и украсите листићима свежег босиљка. Послужите и послужите на столу.
Успех је загарантован!
Можда ће вас занимати: Стоццо са кромпиром и целером
Видео рецепт њоки са сосом од босиљка
На крају, ево и видео-рецепта доступног на званичном ИОУТУБЕ ЦасаАтуттонет каналу:
А за оне који воле супер брзо кување, предлажем да се прескоче њоке од рицотте у једноставном преливу путера и жалфије или власца.
Фото галерија њока
