Како припремити ароматично уље са белим луком? Који састојци су неопходни? Како и када га користити и како га чувати?
Бели лук је луковица биљка која се узгаја готово свуда у повртњаку, у башти, па чак и у саксијама због своје прилагодљивости разним врстама тла. Чак и ако вам је увек при руци, у било које доба године, свеже или сушено, врло је практично држати га у уљу и конзумирати за стварање различитих рецепата почев од једноставних брускета од парадајза. Да бисте га припремили, следите поступак овог једноставног рецепта.
Припрема уља са укусом белог лука
Узмите 4 велика каранфила белог лука, уклоните спољни филм који их обавија и исеците на кришке. Ако постоји језгра или зелени изданак, уклоните га.
Сипајте уље и 250 мл уља у херметички затворену теглу, додајте кришке белог лука, а затим плуто.
Ставите теглу у оставу даље од светлости и пустите да мацерира најмање недељу дана. Након истека назначеног времена, филтрирајте уље у боцу уз помоћ сита са уским мрежицама и левка.
На бочицу ставите етикету са натписом „Уље од белог лука“ и увек држите у остави даље од светлости.
Уље од белог лука идеално је за зачињавање меса, рибе, брускете, а можда се може користити и за динстани бели лук или за припрему ђеновског пестоа.
Одлично и истовремено практично, зар не?
Фото галерија белог лука
