Преглед садржаја
Припрема њока са ароматичним биљем
Помешајте рикота сира, 180 г брашна, прстохват соли, јаја, пармезан и рендани мушкатни орашчић.
Пажљиво мешајте састојке док не добијете прилично конзистентну смешу.
Поделите га на мале комаде и гурните их под прсте формирајући дугачке цилиндре пречника 2 цм. Побрашните их и кувајте у кипућој сланој води док не испливају на површину.
У међувремену, узмите таву која се не лепи, сипајте путер и пустите да се истопи на лаганој ватри, а затим додајте лишће жалфије.
Оцедити њоке нежно их сипајте у путер, лагано промешајте, па послужите и послужите са нарибаним пармезаном и прстохватом сецкане жалфије.
Пробајте и њоке са бундевом
