Припрема џема од базге
За припрему овог деликатног и укусног мармелада такође идеално за оне који имају проблеме са затвором благо лаксативни ефекат треба ти мало базге добро зрела и сјајна црна, бере се крајем лета крајем септембра током пријатне шетње на селу или у планинама.
Такође се сећам да је бобице ове рустикалне биљке, треба их јести само куване.
Како наставити?
Припрема се као и сви други џемови.
Ољуштите бобице са гранчица, исперите их под млазом воде и пустите да се добро оцеде.
У међувремену оперите лимун (не третиран пестицидима), добро очеткајте кору и осушите.
Гулилицом за кромпир уклоните кору без белог дела. Поделите лимун на пола и исцедите га.
Бобице базге сипајте у челични лонац, додајте шећер, јабуку, корицу и лимунов сок, све помешајте дрвеном кашиком.
Ставите шерпу на умерену ватру и кухајте око 1 сат, често мешајући.
Када џем постигне праву конзистенцију, препоручујем да испробате тест хладног посуђа као на фотографији, склоните га са ватре.
Оставите да се охлади само неколико минута, а затим га сипајте у кафу и сипајте у стерилисане и затворене тегле.
Преокрените их наопако 10 минута. Окрените тегле, пустите их да се охладе, ставите етикету са датумом и спремите у оставу.
Можда ће вас занимати: Џем од грожђа од јагода
Савет
Једном отворене тегле џема треба држати у фрижидеру.
Испробајте и џем од бобица шипка
За припрему других врста џемова, увек на сајту ћете наћи много других једноставних рецепата или видео рецепата џема од кајсије, џема од шљива итд.
Радозналост
Од бобица базге такође можемо направити божићне украсе попут живахног средишњег дела са бобицама
Фото галерија џема од базге
