Припрема медене шљиве
За припрему овог укусног џема потребне су вам здраве шљиве, зреле на правом месту и без модрица.
Оперите шљиве под текућом водом да бисте уклонили прашину и остатке пестицида. Добро их осушите чистом крпом, уклоните стабљику и поделите на пола или их такође можете оставити целе
Стерилисати тегле у кипућој води и оставити да се осуше наопако.
Суве шљиве распоредите у стерилисане тегле, наизменично са циметом и каранфилићем. Сада отопите мед у баин-марие-у, а када се потпуно укапља, склоните га са ватре и још врућег прелијте преко сувих шљива, док се потпуно не покрије, избегавајући стварање ваздушних мехурића. Ако треба да се формирају, пустите их помоћу зубаца виљушке.
Покријте тегле и чувајте их на хладном и тамном месту. Не заборавите да их окренете наопако најмање једном дневно током око 15 дана.
Од тренутка припреме за конзумацију морају проћи најмање 2 месеца.
Ако имате слатке зубе за ово укусно воће, можете припремити и изврсне суве шљиве у сирупу
или деликатни ликер и класични џем који се конзумирају за доручак и,
још боље тхе тарт од шљиве.
