Извуци бакалар од намакања затим је добро оцедити, а затим исећи на довољно велике комаде. Затим ставите рибу у шерпу прекривену хладном водом, све без додавања соли. Кувајте око 2-3 минута, а затим га исцедите, очистите од костију и коже.
У посебном тигању динстајте ситно сецкани лук и бели лук који ће заједно са уљем, сољу и сецканим чилијем чинити основу за драгоцени рецепт. Када сос достигне праву температуру, додајте парадајз без коже и семенки.
Оставите да се све куха више од 5 минута, а затим на крају додајте бакалар. Након доброг мешања, покријте посуду и наставите са даљим кувањем које траје око 20 минута.
Време ће бити више него погодно за кување шпагета које ће се након тога морати исцедити након што се скувају ал денте. Сипајте тестенину у сушену сушу и зачините је по укусу бакалар и сос.
