У тигању са мало уља припремите сецкани лук, шаргарепу, целер и сланину исечену на ситне комаде. Пирјајте па додајте пињоле и печурке.
Додајте трипице исечене на траке када смеша добро порумени, а затим месо оставите да ароматизира и зачините сољу.
Укључите пелат исечен на комаде након 10 минута. Сачекајте 15 минута да прође, а затим покријте водом и кувајте на лаганој ватри око 2 сата.
Кад су трипице добро скуване, послужите их вруће на крутонима хлеба и поспите обиљем ренданог пармезана. Варијанта овог рецепта укључује додавање нарезаног кромпира, а да бисте обогатили ово укусно јело, трипице можете пратити и пире кромпиром или поврћем.
Рецепти са трипицама
За оне који воле махунарке пробајте трипице са пасуљем, а за једноставне укусе лимунске трипице послужите и као укусно предјело.
Трипице са рецептом за сос
