Ето желе од морске бучке за слаткише и посластице, али и одличан додатак храни у случају недостатка витамина.
Рецепт за овај желе је једноставан, док је сакупљање жуто-наранџастих или црвених бобица теже због бодљикавих грана на којима су поређане. Стога се наоружајте чврстим кожним рукавицама које се користе за обрезивање ружа и сакупите што више бобица.
Састојактхе:
- Бобице морске бучке
- шећер
- воде
- природно средство за желирање
Припрема:
Оперите бобице чичак под млазом воде, осушите их чистом крпом или упијајућим кухињским папиром, а затим их изважите.
Сипајте бобице у челични лонац, додајте плодове мало воде, покријте поклопцем и ставите на шпорет на умерену ватру. Све прокувајте и када бобице омекшају, али нису куване, искључите ватру.
Сада пропустите омекшане бобице кроз сито. Вратите их у лонац заједно са шећером шећера исте тежине као и сирово воће. Вратите је на ватру и пустите да се кува неколико минута.
Додајте средство за желирање, пустите да се кува време назначено на паковању и искључите ватру. Кратко кување служи да висок садржај витамина остане готово непромењен, посебно Ц, којима су богате ове мале бобице сличне маслинама.
Желатин сипајте у стерилисане тегле, затворите и чувајте на тамном и хладном месту.
