За доручак другачији од уобичајене шоље млека или чаја са кексима и житарицама, препоручујем да се ови залогаји пуне како желите!
Тхе састојци база су:
- 500 грама брашна;
- 200 грама шећера;
- 5 јаја;
- 100 гр путера;
- прстохват соли;
- 15 грама пивског квасца
Опционо: - плочица тамне чоколаде;
- кремаста крема;
- мармелада.
Припрема:
Ставите брашно и шећер у посуду, извадите путер из фрижидера и пустите да мало омекша. Додајте јаја и путер и добро измешајте, препоручујем да прво користите кашику, а затим рукама као да месите хлеб или пицу. Добијена лопта без грудвица, додајте пивски квасац, добро промешајте и покријте смешу. Пустите да се диже два сата, тако да тесто постане приближно двоструко веће од почетног.
Кад се све дигло, разваљајте тесто на висину од пола центиметра, исеците га на троуглове или правоугаонике да бисте формирали кроасане или кифлице. Ставите их на тањир са папиром за печење на одређено растојање једни од других јер ће се доста дигнути. У овом тренутку наш будући доручак је спреман за печење: у врућу рерну убаците на 190 степени 10/12 минута. Преостало је само напунити кроасане џемом и / или кремом од креме или лешника.
Врло апетизирајућа алтернатива је, пре него што разваљате тесто, исеците пола плочице растопљене чоколаде на мале коцкице и помешајте их са тестом, а затим од теста формирајте мале куглице и пеците како је претходно поменуто. Док се кувају, припремите чоколадну глазуру топљењем друге половине шипке у баин-марие-у са неколико капи воде. Једном извађене из рерне, намажите глазуру на куглице чоколадним чипсом и залогаји су спремни!
Уживати у доручку!
