Сируп од руже

Како направити сируп од руже

Припрема

1. Сакупите ружичасте и црвене латице ружа (које нису третиране хемикалијама и даље од извора загађења), уклоните бели део и влажном крпом их очистите од остатака прашине.

   

2. Припремите сируп кувањем шећера на лаганој ватри док сируп не добије сламнато жуту боју.
3. У овом тренутку додајте латице руже, лимунов сок и пустите да крчка 10 минута.
4. Искључите ватру и оставите да се инфузира 1 дан.
   
5. Након истека времена, сируп филтрирајте густом мрежном цедиљком, а затим га вратите у лонац и пустите да кључа још 5 минута, опет на лаганој ватри.
6. Макните лонац са ватре, пустите да одмори 2-3 минута, а затим ставите сируп од вруће руже у мале тегле, покријте и окрећите их наопако 10 минута.
7. Оставите да се охлади, а затим држите сируп од руже на хладном месту даље од светлости и послужите га у право време.

Савет

Сируп од руже такође је одличан за купку од сунђера.