Домаћа метода за складиште у тегла богови свежи пасуљ сакупљене у изобиљу у башти и суви пасуљ.
Прерадите свеж пасуљ
Огулите пасуљ, скувајте га у пуно воде док се потпуно не скува, зачините сољу и
нека се охладе.
Обрадити сушени пасуљ
Посушите пасуљ преко ноћи. Следећег дана промените воду, прелијте их обиљем вреле воде, посолите и кувајте око 2-3 сата.
складиште до вруће или стерилизација
Сипајте пасуљ са течношћу за кување у стаклене тегле, стерилишите, зачепите и умотајте крпама,
Ставите тегле у лонац на чије дно ћете ставити крпу и прекријте их топлом водом и кувајте 30 минута.
Оставите тегле да се охладе у води, а затим их спремите у оставу.
складиште до хладно или смрзавање
Ако желите уштедети време, кувани пасуљ можете држати у кесама са храном, везати га чвором и ставити у замрзивач.
У време употребе можете припремити тестенине и пасуљ без одмрзавања, стављајући их директно у лонац.
С друге стране, за припрему салата морате сачекати време одмрзавања и пустити да се део или цела течност за кување стече.
